Patatesli Bohça Böreği Tarifi

Türk mutfağının en lezzetli hamur işlerinden olan bohça böreği, farklı iç harçları ile yapılabilir. Kıymalı, peynirli ve patatesli bohça böreği en sevilen türleri arasında yer alır. Tarifimizde patatesli bohça böreğinin nasıl yapıldığını anlatıyoruz. Adım adım uyguladığınızda ortaya muhteşem lezzete sahip bohça böreği çıkıyor. Denemelisiniz.

Malzemeler

• 1 kilo hazır yufka
• 2 adet yumurta
• Göz kararı süt
• Damak tadınıza göre yeterli miktarda sıvı yağ

Sponsorlu Bağlantılar

İç Harcı için

• 5-6 adet büyük boy patates
• 1 adet kuru soğan
• Sıvı yağ
• 2 adet çarliston biber
• Tuz
• Karabiber
• Yarım yemek kaşığı salça

Hazırlanışı

Öncelikle iç harcını hazırlamak için patatesleri çatalla ezerek püre haline getirelim. Tavaya biraz sıvı yağ koyalım ve küçük küçük doğradığımız soğanları ilave edip kavuralım. Soğanların rengi değişince ince ince doğradığımız çarliston biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim. Son olarak salçayı ekleyip kavuralım. Patatesleri ilave edip tuz ve karabiber kattıktan sonra karıştırıp ocaktan alalım. Geniş bir kasede süt, yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu çırpalım. Yufkaları sırayla tek tek tezgaha serelim. Hazırladığımız sostan her yerine sürelim. İki ucunu ortada birleştirelim. Diğer iki ucu da ortaya katlayalım ve yufkayı kare haline getirelim. Fırça ile sostan sürelim. Kare haline getirdiğimiz yufkayı dörde bölelim. Her parçanın ortasına iç harcından koyalım ve kenarlarını çapraz şekilde ortada birleştirip, birleşme yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayalım, üzerlerine artan sosu sürelim. Önceden ısıtmış olduğumuz  180 derece fırında yarım saat kadar pişirelim. Afiyet olsun.

patatesli bohça böreği tarifi, patatesli bohça böreği nasıl yapılır, patatesli bohça böreği nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar