Patates Köfteli Çılbır Tarifi

Ramazanda lezzetli olduğu kadar görüntüsü ile de karnımızı doyuracak yemekler yapmaya özen gösteririz. Patates köfteli çılbır, pratik olduğu kadar lezzetli ve görsel açıdan şık bir yemektir. İftar sofralarınız için tercih edebileceğiniz bir lezzet olan patates köfteli çılbır ile sevdiklerinize şık ve lezzetli bir iftar yaşatabilirsiniz.

Malzemeler

• 7-8 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4-5 dal taze soğan
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz lahana
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz ve karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ
• Çılbır için 4 adet yumurta

Sponsorlu Bağlantılar

Sunum için

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kadar ince kıyılmış dereotu
• 1 tatlı kaşığı kadar pul biber

Hazırlanışı

Patatesleri yıkayalım ve kabuklarını soyalım. İstediğimiz büyüklükte doğrayıp tuzlu suda haşlayalım. Taze soğanları ince ince doğrayalım. Geniş bir tavaya bir yemek kaşığı tereyağı alalım ve eritelim. Doğradığımız taze soğanı ilave edip bir iki dakika kavuralım. Rendelenmiş beyaz lahanayı ekleyerek kavurma işlemini devam ettirelim. Tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alalım. Kalan tereyağını tavaya alalım ve haşlanan patatesleri ekleyip püre haline getirelim. Püreyi daha önce hazırladığımız lahanalı karışıma ekleyelim. Üzerine bir yemek kaşığı kadar un serpip karıştıralım. Püre karışımını dört eşit parçaya ayırıp top şeklinde yuvarlayalım. Daha sonra elimizle bastırarak yassıltalım. Hazırladığımız patates köftelerini yanmaz tavada ısıttığımız sıvı yağda kızartalım. Her iki yüzü de kızaran köfteleri servis tabağına alalım. Yumurta derin bir tencerede kaynamakta olan suya kıralım ve pişirelim. Pişen yumurtaları patates köftelerinin üzerine alalım. Üzerine sarımsaklı yoğurt, zeytin yağında yakılmış pul biber ve dereotu serptikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.

patates köfteli çılbır tarifi, patates köfteli çılbır nasıl yapılır, patates köfteli çılbır nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar