Panzanella, İtalya’nın Toskana bölgesine ait bir lezzet. Bayat ve kuru ekmekler ile hazırlanan bir salata olan panzanella ekmek salatası olarak da bilinir. Panzanellanın ana malzemesi kuru ve bayat ekmek ile domatestir. Hoş bir lezzete sahip olan bu salatayı bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet bütün bayat ekmek (bayatlamış pide de olabilir)
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı balsamik sirke
- 3 adet orta boy domates
- 10 adet siyah zeytin
- 1 adet soğan (kırmızı)
- Yarım demet fesleğen
- Yarım çay kaşığı çekilmiş karabiber
- Tuz
Hazırlanışı
Sponsorlu Bağlantılar
İyice bayatlamış ve kurumuş olan ekmeği ya da pideyi su ile ıslatalım. Ekmeğin suyunu sıkalım ve küçük küçük küpler halinde doğrayalım. Doğradığımız ekmek dilimlerini derin bir kaseye alalım. Başka bir kasede zeytinyağı, balsamik sirke, karabiber ve tuzu karıştıralım. Hazırladığımız sosu ekmeklerin üzerine dökelim ve ekmekleri bu sos ile harmanlayalım. Soğanın kabuğunu soyalım ve piyazlık doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyalım ve ekmek ile uyumlu olacak büyüklükte doğrayalım. Fesleğeni yıkayalım ve elimizle yapraklarını minik parçalara ayıralım. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkaralım ve dilimleyelim. Tüm malzemeyi sos ile harmanladığımız ekmeklerin üzerine ilave edip karıştıralım. Salatamızı servis tabağına alalım ve servis yapalım. Afiyet olsun.
panzanella tarifi, panzanella nasıl yapılır, panzanella nasıl pişirilir
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
