Pancar Çorbası Tarifi

Mercimek, ezogelin, şehriye gibi çorbalardan bıktıysanız, ve değişik lezzetler arıyorsanız pancar çorbası tarifimizi deneyebilirsiniz. Adından da anlaşılacağı gibi çorbamız pançar ile yapılıyor. Kırmızı rengi ile iştah açıcı bir görünüme sahip olan pancar çorbası soğuk olarak tüketilen bir çorba türü. Alternatif lezzetlere meraklıysanız ve mutfağınızda farklılık yaratmak, sofranızı özel lezzetlerle donatmak istiyorsanız tarifimiz tam size göre, denemelisiniz.

Malzemeler

• 6 adet orta boy pancar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Sponsorlu Bağlantılar

Servisi için

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı 

Çorbamızı yapmak için öncelikle pancarların dış yüzeyini fırça yardımı ile iyice yıkayalım. Kabuğunu soymadan tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yarım saat kadar haşlayalım. Yeterince haşlanan pancarların suyunu süzelim ve kabuklarını soyalım. Pancarları dilimleyip bir kabın içine alalım. Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştıralım. Robotta çekerek püre haline getirelim. Çorbanın kıvamını ayarlamak için azar azar su ilave edelim. Kendi damak zevkimize göre çorbanın kıvamını ayarladıktan sonra çorbanın servisi için gerekli malzemeleri hazırlayalım. Bunun için bir kasenin içinde yoğurt ve labne peyniri karıştıralım. Çorbayı servis kaselerine alalım ve üzerine hazırlamış olduğumuz peynir-yoğurt karışımından ekleyelim. Taze çekilmiş karabiber serpip servis yapalım. Dediğimiz gibi bu çorba soğuk olarak tüketilen ve yaz günleri için daha uygun bir çorba. Afiyet olsun.

pancar çorbası tarifi, pancar çorbası nasıl yapılır, pancar çorbası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar