Misket Köfteli Çorba Tarifi

İşte lezzetiyle içinizi ısıtacak bir çorba tarifi.  Misket köfteli çorba hem lezzetiyle damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor hem de çok besleyici. Bu enfes çorbayı sevdiklerinize bir an önce yapmalısınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler 

Sponsorlu Bağlantılar

Köftesi için

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon

Terbiyesi için 

• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta

Diğer malzemeler

• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• Kuru nane
• Tereyağı ve sıvı yağ

Hazırlanışı 

Köfte için gerekli malzemeleri karıştırıp yoğuralım. Köfteyi 15 dakika dinlendirelim.

Orta boy bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtalım. Havucu rendeleyip renk verinceye kadar kavuralım.

Küçük küçük doğradığımız kırmızı biberi ilave edip havuçla birlikte kavurmaya devam edelim.

Üzerine kaynamış su ekleyelim. Suyu göz kararı ekleyelim, az gelirse yeniden ilave edelim.

Misket şeklinde hazırlamış olduğumuz köfteleri su kaynayınca ekleyelim.

Kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim.

Çorbamız pişerken terbiyesini hazırlayalım.

Limon suyu ve yumurtayı bir kasede çırpalım.

Yoğurt ve unu ilave edelim ve pürüzsüzleşinceye kadar çırpalım.

Hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak çorbamıza ilave edelim.

Tuz ve nane ekleyip bir iki taşım kaynattıktan sonra ocaktan alalım.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar