Minik Bazlama Tarifi

Hepimiz piyasada satılan ekmeklerin niteliğinden şikayet ederiz zaman zaman. Buna rağmen diğer hamur işi ürünler de hiçbir zaman ev yapımı ürünlerin yerini tutmadığı için ihtiyaçlarımızı karşılamaz. Bu bağlamda düşünüldüğünde çat kapı biri geldiğinde ya da en basitinden ailecek oturulan bir kahvaltı sofrasında basit ve lezzetli bir hamur işini konuklara sunmak şart oluyor. Biz de bu tarifimiz ile sizleri adından da anlaşılacağı gibi boyutu küçük lezzeti çok büyük bir tat ile tanıştıracağız. Minik bazlama klasik normal boyuttaki bazlamaya göre hem yeniliş hem de lezzet açısından çok daha fazla avantajlara sahip. Şimdi tarifimize başlayalım.

Malzemeler

1. 2 su bardağı süt
2. 1 çay bardağı sıvı yağ
3. 1 çorba kaşığı tuz
4. 1 çay bardağı su
5. 1 çorba kaşığı toz şeker
6. 1 paket instant maya (yani 10 gram)
7. Un (aldığı kadar)

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Yeterince büyük bir kaba hazırladığımız sütümüzü, sıvı yağımızı, suyumuzu, toz şekerimizi, tuzumuzu ve 10 gramlık mayamızı koyalım ve iyice karıştıralım.

Üzerine elimizdeki unu azar azar ilave ederek kıvamlı ve yumuşak bir hamur yoğuralım.

Hamurumuz yeterli kıvama ulaştığında üstünü hafif nemli bir bez ile örterek 30 dakika dinlenmesi için bekleyelim.

Yeterince  dinlenen hamurumuzdan büyük bezeler koparalım ve bu bezeleri biraz unlu bir zeminde merdane ile kurşun kalem kalınlığında olacak şekilde açalım.

Açtığımız bu hamuru su bardağı ile keselim.

Kestiğimiz parçaları yağsız bir tavada arkalı önlü pişirelim.

Servisi ise bazlamalar hala sıcakken üzerine tereyağı sürerek yapmanızı öneriyoruz.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar