Mercimek Çorbası Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Mercimek çorbası evlerde en çok pişmekte olan çorbalardan bir tanesidir. Mercimek çorbası sofralarınızın baş tacı olan çorbaların başında gelir. Mercimek çorbaları doğal bir ilaçtır. Çorbalar kansere karşı insanları koruyan yemeklerdir.

Çünkü çorba tüketildiğinde, sindirime oldukça faydalıdır. Soğuk kış aylarında içilen mercimek çorbası, içinizi ısıtacaktır. Mercimek çorbası yeksek oranda lif içermektedir. Bu yüzden şeker hastaları, bu çorbayı çok rahat bir şekilde tüketebilirler.

Vücuda dinçlik hissi verir. Bu nefis çorbayı, çocuklarınıza rahat bir şekilde içirebilirsiniz. Mercimek kaynatılıp suyu içildiğinde, göğüs ağrılarını da hafifletir. Bu faydalı olan çorbayı haftanın en az iki günü tüketmelisiniz.

Evinize yemeğe davet etmiş olduğunuz misafirlerinize, bu müthiş leziz çorbayı hazırlayabilirsiniz. Besin değerleri çok zengin bir çorba tarifidir. Restoranlarda en çok tercih edilen ve hazırlanan çorbalardan bir tanesi de mercimek çorbasıdır.

İnsanlar öğlen yemeklerinde ve akşam yemeklerinde bu nefis çorbayı tüketebilirler. Ana yemeklerden önce içilen çorbalar hazmı kolaylaştırır. Soğuk algınlığına da çok iyi gelen bir çorba tarifidir.

Aynı şekilde bir hasta ziyaretine giderken eliniz boş gitmek istemiyorsanız, bu nefis çorbayı hazırlayıp götürebilirsiniz. Eşiniz mercimek çorbalarını çok seviyor ve siz yapamıyorsanız, bu çorba sizin kurtarıcınız olacaktır.

Bu tarife göre mercimek çorbasını hazırlarsanız, aynı şekilde lezzeti elde etmiş olursunuz. Bir çorba yaparken, kulanmış olduğunuz tüm malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Bunun yanı sıra bu tarz çorbalar aklınızda yer eder ve sürekli bu nefis çorbaları hazırlayabilirsiniz.

Mercimek Çorbası Gereken Malzemeleri:

-iki su bardağı kırmızı mercimek

-iki adet soğan

-bir çorba kaşığı un

-üç adet havuç

-bir yemek kaşığı domates salçası

-tuz

-bir tatlı kaşığı karabiber

-bir tatlı kaşığı nane

-bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber

-bir buçuk litre su

-bir çay bardağı zeytinyağı

Sosu için:

-Üç yemek kaşığı köy tereyağı

Yapılışı:

Ocağın üzerine derin çorba tenceresini alın. Daha sonra içine yemeklik kuru soğanları doğrayın. Soğanları güzelce kavurun. Hemen ardında havuçları ekleyin. Üzerine kırmızı mercimeği ekleyerek kavurun.

Hemen üzerine domates salçasında ekleyip, güzelce kavurun. Bu işlemlerden sonra tencereye, kaynamış olan suyu da ekleyin. Daha sonra ocağın altını kısarak tencerenin kapağını kapatın.

Mercimek ve içindeki havuçlar, iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış olan mercimekle havuçları bir çırpıcı yardımıyla çırpın. Daha sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyip, çorbayı karıştırın. Ayrı bir sos tavasına, bir kaşık unu koyarak üzerine tereyağını ekleyip kavurun.

Hazırlamış olduğunuz tereyağlı sosu, mercimek çorbasının üzerinde gezdirin. Daha sonra servis edebilirsiniz. Dilerseniz bu çorbada, patateste kullanabilirsiniz. Yâda sizler salçasızda yapabilirsiniz.

Bu nefis çorbayı, limonlu da servis edebilirsiniz. Eğer çorba koyu olursa, birazcık ılık suyla kıvamını düzeltebilirsiniz. Çorbanın daha çabuk pişmesini isteyenler, düdüklü tencerede de yapabilirler.

Bu nefis çorbayı, komşularınızla bir akşam yemeğinde de içebilirsiniz. Balık yemeklerinden önce de mercimek çorbası çok güzel içilebilmektedir.

Sponsorlu Bağlantılar