Meksika Usulü Acılı Domates Çorbası Tarifi

Acı olmasıyla meşhur olan bu çorba tarifinin lezzeti, çok hoşunuza gidecek.

Sponsorlu Bağlantılar

Meksika Usulü Acılı Domates Çorbasının Malzemeleri:

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı salça

2 adet domates

2 su bardağı süt (ılıtılarak kullanılacak)

Yarım su bardağı mısır

2 adet sivri yeşil biber

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

3 diş sarımsak

5 su bardağı et suyu

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için, 3 yemek kaşığı sıvı krema

Meksika Usulü Acılı Domates Çorbasının Yapılışı:

Tenceremize tereyağımızı alalım ve eriyinceye kadar ısıtalım. İçine, yemeklik kestiğimiz soğanı ve ince kıyılmış olan sarımsakları ekleyelim. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edelim. İnce kıyılmış olan sivri biberleri ve salçasını ekleyerek 3 dakika kadar sote edelim.

Ununu, elemek suretiyle ekleyelim ve 2 dakika kadar kavuralım. Soğuk olarak, 4 bardak et suyunu ekleyelim. Çorbamız pişerken, unun topaklanmaması için devamlı karıştırmaya özen gösterelim. Kalan 1 bardak et suyunu ekledikten sonra tuz ve karabiberini de koyup orta ateşte kaynama başlayana kadar devamlı karıştırarak pişirelim.

Çorbamız kaynamaya başlayınca, ılıtmış olduğumuz sütümüzü ve doğradığımız domatesleri ekleyelim. Tenceremizin kapağını kapatıp ocağımızın altını kısalım. Bu şekilde arada bir karıştırarak 5 dakika pişirelim. Pişme süresi tamamlanınca, çorbamızı blender yardımıyla püre haline getirelim. İçinde topak kalmasın.

Son olarak içine, mısır tanesi ve kırmızı pul biberini ekledikten sonra karıştıralım. Sıcak olarak servis kaselerine aldıktan sonra hepsinin üzerine bir miktar sıvı kremadan gezdirerek sunalım. Afiyet olsun.

Meksika Usulü Acılı Domates Çorbası Tarifi, Meksika Usulü Acılı Domates Çorbası nasıl yapılır, Meksika Usulü Acılı Domates Çorbası nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar