Marineli Biftek Tarifi

Et yemekleri sofraların en lezzetli ana yemeklerinden birisidir. Ana yemek olduğu için et yemeklerini hazırlarken daha bir özen ve dikkat gösteririz. Marineli biftek de şık akşam sofralarını süsleyen lezzetli bir ana yemek. Bifteği zeytinyağı, maydanoz, sarımsak ve baharat karışımı ile marine ederek hazırlayacağınız bu enfes yemeğe konuklarınız da bayılacak. Denemelisiniz.

Malzemeler 

• 8 dilim biftek
• Tuz
• 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
• Kekik
• Kuru soğan
• Pul biber

Sponsorlu Bağlantılar

Yeşil Sosu için 

• Çeyrek demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber
• Pul biber
• Kekik
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı 

Etimizi bir kaba alalım. Üzerine tuz, zeytin yağı, pul biber ve kekik dökelim. Soğanı rendeleyelim ve suyunu etin üzerine sıkalım. Ete, baharatlarla, yağla ve soğan suyu ile hazırladığımız sosu iyice yedirelim ve üzerini streç film ile kapatalım. Eti marine olması için bu şekilde 3-4 saat buzdolabında bekletelim. Rondoya maydanozu, tuzu, sarımsağı, limon suyunu ve baharatları koyalım ve iyice karıştıralım. Karışıma zeytin yağı ekleyelim. Biftekler marine olunca kızartacağımız tavaya biraz sıvı yağ dökelim. Bifteklerin iki yüzünü harlı ateşte 1-2 dakika kızartarak mühürleme yapalım. Mühürleme yaptıktan sonra ocağı kısalım ve etlerin iki yüzünü pişirelim. Servis için hazırladığımız patates püresini tabağa koyalım. Üzerine kızartmış olduğumuz bifteği yerleştirelim. Bifteklerin üzerine hazırladığımız yeşil sosu dökelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.

marineli biftek tarifi, marineli biftek nasıl yapılır, marineli biftek nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar