Mantarlı Mısır Çorbası Tarifi

Krema gibi enfes bir çorba hazırlamak isteyenler bu tarifi mutlaka denemelidirler. Çorbayı hazırlarken; et suyunu yada tavuk suyunu hangisini yakıştırıyorsanız onu kullanabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Mantarlı Mısır Çorbasının Malzemeleri:

500 gram dondurulmuş yada 1 kutu konserve mısır

2 çorba kaşığı tereyağı

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı un

4 su bardağı süt

3 su bardağı su yada et / tavuk suyu

15 adet mantar

3 diş sarımsak

Yarım demet dereotu

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yeterli miktarda tuz ve karabiber

Mantarlı Mısır Çorbasının Yapılışı:

Tereyağımızı, çorbamızı hazırlayacağımız tencerede eritelim. İçine yemeklik doğranmış olan kuru soğanı, minik kıyılmış sarımsakları ve mantarları ekleyelim. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edelim. Mantarları kavururken, bıraktıkları suyu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Suyunu tamamen çektikten sonra diğer malzemeleri ilave edelim. Unumuzu eleyerek ekleyelim ve 2 dakika süre boyunca kavuralım. Soğuk haldeki 2 bardak suyu ekleyelim. Bu arada devamlı karıştırarak unun topaklanmasını önleyelim. Kalan bir bardak suyu da yavaşça ekleyelim. Kırmızı pul biber, karabiber ve tuz ile çorbamızı baharatlandıralım. Çorbamızı orta ateşte kaynayana kadar devamlı karıştıralım.

Mısırımızdan 3 yemek kaşığı kadarını bir kaseye ayıralım. Bu mısırları görsel olarak kullanmak üzere ayırıyoruz. Kaynayan çorbamıza, ılıtmış olduğumuz sütü ve kalan mısırları ekleyelim. Çorbamızı bir mikser yardımıyla püre haline getirelim. Hafif ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak ve arada bir karıştırmak suretiyle 5 dakika kadar pişirelim. Çorbamıza son olarak, ayırmış olduğumuz mısır tanelerini ve ince kıyılmış olan dereotunu ekleyerek karıştıralım ve sevdiğimiz servis kaselerine koyarak sıcak olarak servis edelim.

Mantarlı Mısır Çorbası Tarifi, Mantarlı Mısır Çorbası nasıl yapılır, Mantarlı Mısır Çorbası nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar