İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
- Üç kaşık tereyağı
- İki çorba kaşığı un
- Bir bardak süt
- İki çorba kaşığı kaşar
- Yarım kilo mantar ( haşlanmış )
- Bir çorba kaşığı dereotu
- Arzu edilen miktarda tuz ve biber
Hamur Malzemesi:
- Bir kilo un
- 400 gr tereyağı
- İki adet yumurta
- Yarım fincan sirke
- 1/4 fincan limon suyu
- İki bardak soğuk su
- İki çay kaşığı tuz
Mantarlı Böreğin Yapılışı:
Böreğimizin içini hazırlamak için, iki kaşık tereyağını bir kapta eritelim. İki çorba kaşığı unu ekleyip karıştıralım. Kısık ateşte iki dakika pişirelim.
Bir bardak sütü yavaş yavaş karıştırarak ilave edelim. Karışım, koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Kaşar peynirini ilave edelim. Üç dakika daha pişirelim.
Tuz ve biberini ilave ederek ılık bir yere alalım. Mantarlarımızı kalın dilimler halinde keselim. Tavamızda iki çorba kaşığı tereyağını eritip, soğan ve mantarları ilave edelim.
Yüksek ateşte bir dakika çevirelim. Dereotunu ilave edip, mantarlarımızı sütlü sosa ilave edelim. İkisini güzelce karıştıralım.
Hamurumuzu hazırlamak için, elemiş olduğumuz unun içerisine; yumurta, tuz, limon suyu, sirke ve suyunu koyarak yoğuralım, top haline getirelim.
Üzerine nemli bir bez örtüp 15 dakika bekletelim. 3 cm eninde açıp ortasına tereyağını koyup, bohça gibi kapatalım. 15 dakika tekrar dinlendirelim ve bu sefer 1 cm kalınlığında dikdörtgen olarak açalım.
Hamurumuzu dörde katlayıp 20 dakika daha dinlendirelim. Hamurumuzu 50 veya 100 gramlık parçalar yapıp, bu parçaları kare şeklinde tek tek açalım.
Açtığımız hamurların içerisine, hazırladığımız içten koyup arzu edilen şekilde kapatalım. Hamurların birleşen uç kısımları alta gelecek şekilde fırın tepsimize dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, kızgın fırında 30 dakika pişirelim. Sıcak olarak sunalım.
Mantarlı Börek Tarifi, Mantarlı Börek nasıl yapılır, Mantarlı Börek nasıl pişirilir yer alır.
