Mahlûta Çorbası Tarifi

Bu tarif Antakya yöresinin mercimek çorbasıdır. Tarifin farklılığı kişniş ve kimyon eklenmesinden gelir. Tarifi yaparken kıvamı koyu gelirse su ekleyerek kıvamı tutturabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Yöresel lezzetleri denemeyi seviyorsanız ve farklı tatlar damak zevkinize uyuyor ise bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Misafirlerinize veya ailenize akşam yemeklerinde sımsıcak memleket kokan çorbalar servis etmek ve fark yaratmak için yapılışı aşağıda yer anlatılmaktadır.

Malzemeler

• 1 kuru soğan ( doğranmış )
• 1-2 diş sarımsak ( dövülmüş )
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 lt. Tavuk suyu
• 100 gr. kırmızı mercimek ( ayıklanmış ve yıkanmış)
• 50 gr. pirinç ( ayıklanmış ve yıkanmış yarım su bardağı )
• 1 tatlı kaşığı toz kişniş
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• ¼ adet limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

2 yemek kaşığı zeytinyağında ince ince doğradığınız soğanları kavurun. Tencerenin kapağını kapatın ve soğanların yumuşamasını sağlayın. Ardından dövülmüş sarımsakları da ekleyin ve çok az karıştırın.

Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın. Daha sonra pirinçleri ve kırmızı mercimeği ekleyin. Tuz,  karabiber ve kişnişi ekleyin yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Çorbayı kâselere alın ve limon sıkın ve kimyon ekleyin, limon dilimi ekleyerek servis edin.

Mahlûta Çorbası Tarifi, mahlûta çorbası hazırlanışı, mahlûta çorbası yapılışı yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar