Mahlepli Poğaça Tarifi

Bildiğimiz poğaçayı daha lezzetli ve farklı kılmak mahlep ile mümkün. Mahlepli poğaça mis gibi kokusu ile iştah açıcı bir lezzet. Mahlepli poğaça olur mu diye düşünüyorsanız, hiç düşünmeyin, hemen deneyin.

Malzemeler

• 4,5 su bardağı kadar un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 120 gram kadar tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı kadar sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı keten tohumu ya da çörek otu
• İçi için dil peyniri

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Yoğurma kabına un, keten tohumu, susam ve peynir dışında tüm malzemeyi koyalım. Yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırıp kalanını ekleyelim. Tüm malzemeyi karıştıralım. Unu azar azar kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamur ele yapışmamaya başladığı zaman un eklemeyi bırakalım. Hamuru streç film ile saralım ve yarım saat kadar dinlendirelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizle açalım. Ortasına bir parça dil peyniri koyup tekrar yuvarlayalım. Hazırladığımız poğaçaları fırın tepsisine dizelim. Tüm hamur bitinceye kadar aynı işlemi yapalım. Son olarak poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp keten tohumu ve susam serpelim. Poğaçaların üzerini bıçak ile çizerek şekillendirelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirelim. Afiyet olsun.

mahlepli poğaça tarifi, mahlepli poğaça nasıl yapılır, mahlepli poğaça nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar