Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Salatası Tarifi

Salatalar iştah açıcı yiyecekler olarak sofraların baş tacıdır. Bu enfes yiyeceklerin sofrada rengi ve tadı ile ayrı bir yeri vardır.

Sponsorlu Bağlantılar

Hemen hemen her sebzeden hatta meyveden salata yapmak ve sofrayı süslemek mümkündür. Kırmızı lahana salatası da sevilen, sevildiği kadar besleyici ve vitamin deposu olan bir salata türüdür.

Evlerde farklı şekillerde salatası yapılan kırmızı lahananın en sevileni hiç kuşkusuz lokanta usulü dediğimiz türüdür. Lokanta usulü kırmızı lahana salatası yapımına geçmeden önce kırmızı lahananın hangi vitamin ve mineralleri içerdiğini ve sağlığa ne gibi faydaları olduğu hakkında bilgi verelim.

Öncelikle uzmanlar renkli meyve ve sebzelerin çok faydalı olduğunu sık sık tekrarlarlar. Bu noktada mor rengi ile dikkat çeken kırmızı lahana da uzmanların tüketilmesini vurguladığı besin maddeleri arasında yer alıyor.

Kırmızı lahanaya eski insanlar gece ay ışığında büyüdüğü için “ayın gücü” adını vermişlerdir. Yüksek oranda sülfür ve C vitamini içeren kırmızı lahana toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor.

K vitamini açısından da azımsanmayacak bir orana sahip olan kırmızı lahana konsantrasyonu artırır, beyin fonksiyonlarını çalıştırır. Bu sayede Alzheimer gibi hastalıklara karşı koruyucu etkiye sahip olduğu düşünülmektedir.

Lif açısından zengindir, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Kabızlık problemine karşı etkilidir. Düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için idealdir.

Kırmızı lahanayı fazla tüketen kişilerin mide, bağırsak, deri… gibi kanser türlerine yakalanma oranı düşüktür. C vitamini açısından zengin olması nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudun hastalıklara karşı güçlü olmasını sağlar.

Kan dolaşımını düzenler, kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır. Baş ağrısına iyi gelir, bağırsak kurtlarının dökülmesine yardımcı olur. Daha pek çok faydası olan kırmızı lahana daha ziyade salata olarak tüketilir.

Şimdi lokantalarda yemeye doyamadığımız kırmızı lahana salatasının tarifini verelim.

Malzemeler

Orta boy lahana

1 adet limon

2 yemek kaşığı sirke

Yarım yemek kaşığı tuz

Zeytinyağı

Hazırlanışı

Öncelikle lahanayı yıkayalım ve suyunu süzelim. Suyu süzülen lahanayı keskin bir bıçak yardımı ile ince ince doğrayalım.

Doğradığımız lahanaları derin bir kabın içine alalım ve üzerine tuz ve sirkeyi ekleyelim. Lahanaların rengi değişene kadar elimizle ovarak tüm malzemeyi karıştıralım.

Daha sonra limon suyu ve zeytinyağı ekleyip yeniden karıştıralım. Biraz dinlendirdikten sonra servis tabağına alalım. Lokanta usulü kırmızı lahana salatamız hazır, afiyet olsun.

lokanta usulü kırmızı lahana salatası tarifi, lokanta usulü kırmızı lahana salatası nasıl yapılır, lokanta usulü kırmızı lahana salatası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar