Lebeniye Çorbası Tarifi

Doğu Anadolu yöresine özgü geleneksel bir çorba olan lebeniye çorbası yapım olarak pratik lezzet olarak ise tadına doyum olmaz bir lezzettir.

Sponsorlu Bağlantılar

Geleneksel çorbaları denemeyi seviyorsanız mutlaka uygulamanız gereken bir tariftir. Çorbanızı tadanlar mutlaka sizden ikinci tabağı isteyeceklerdir. Lebeniye çorbası tarifi yapımı aşağıda ayrıntılı olarak anlatılmıştır.

Malzemeler

• 100 gram dana kıyma
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı buğday
• 500 gram süzme yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 litre su
• Tuz

Üzeri için Malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı kuru nane

 

Yapılışı

Öncelikle nohut ve buğdayları akşamdan ıslatarak haşlayın. Haşlanmış olan nohut ve buğdayları tencereye alaraksu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Daha sonra kıyma, karabiberi ve tuz yoğurup bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayarak kızartın.

Kızaran köfteleri buğday ve nohuda ilave edin. Çorbanın terbiyesi için bir kap içerisine süzme yoğurt, unuve yumurtayı karıştırın, üzerine çorbadan 1-2 kaşık alıp ılıtıp yeniden bu karışım çorbaya ilave edin ve sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber de ekleyin

Daha sonra sos için tereyağını eriterek üzerine doğranmış soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine naneyi ekleyin. Pişmiş olan çorbanın üzerine sosu döküp servis edebilirsiniz.

Lebeniye Çorbası Tarifi,Lebeniye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır,Lebeniye Çorbası Tarifi Nasıl Pişirilir yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar