Lazanya Tarifi

Lazanya herkes tarafından sevilen özel yemek tariflerinden biridir. Kendine has bir tadı olan lazanyanın yapılışı uzun bir zaman almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Lazanya İçin Gerekli Malzemeler

• 10 yaprak lazanya
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,

Kıymalı Harç İçin Gerekli Malzemeler

• 200 gr kıyma,
• 1 tane kuru soğan,
• 1 yemek kaşığı salça (domates salçası),
• 1 yemek kaşığı salça (biber salçası),
• 1 su bardağı domates(rendelenmiş),
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı karabiber,
• 2 su bardağı su

Beşamel Sos İçin Gerekli Malzemeler

• 1 yemek kaşığı margarin,
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı su,
• 1 çay kaşığı tuz.

Lazanya Hazırlanışı

Sıvı yağı bir tencerede kızdırın. Kuru soğanı küçük küçük doğrayın ve yağda kavurun. Kuru soğan hafif pembeleşince kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu çekince domates ve biber salçasını ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.

Domates rendesini ve kırmızı toz biberi ekleyin. En son tuzunu, karabiberini ve suyunu ekleyerek bir taşım kaynatın ve ocaktan alın. Beşamel sos için margarini eritin ve unu ekleyin kokusu çıkana kadar kavurun.

Sütü ve suyu ilave edin hızlıca karıştırın. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. En son tuzunu ekleyip ocaktan alın. 21*21 cm bir fırın tepsisini yağlayın. Dibini kaplayacak şekilde sos koyup dibine yaydırın. Üzerine 1 kepçe kıymalı sos dökün.

İki yaprak lazanyayı yan yana koyun. Beşamel sostan birer kaşık lazanyaların üstüne ve kenarlarına sürün. Üzerine 2 yaprak daha lazanya yerleştirin. Lazanyaların üzerine birer kaşık beşamel sos dökün. Üzerine 2 yaprak daha lazanya koyun ve kıymalı karışımdan 2 kepçe döküp yaydırın.

Kalan beşamelin yarısını kıymalı harcın üzerine yayın. Tekrar 2 yaprak lazanya koyun. Lazanyaların üzerine beşamel sos sürüp 2 yaprak daha lazanya koyun. Sırayla tekrar kıymalı harçtan ve beşamel sosu dökün.

En üste sadece 1 kat lazanya koyun. Lazanyaları hafifçe bastırarak kenardan taşan domates sosuyla son kat lazanyaların üstünü ıslatın. Peynir rendesini en üste döküp fırına verin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika kadar fırınlayın.

AFİYET OLSUN

Sponsorlu Bağlantılar