Kuzu Kapama Tarifi

Bu tarif sadece kuzu severlere hitap etmemektedir. Kuzu kapama tarifi özel tarifler arasında yer alır ve yapımı oldukça pratiktir.

Sponsorlu Bağlantılar

Şık bir akşam yemeği sunmak istiyorsanız kuzu kapama mutlaka tercihleriniz arasında olmalıdır. Kuzunun yeri Türk mutfağı içinde çok önemlidir.

Bu özel ve oldukça lezzetli olan tarifin yapılışı aşağıda ayrıntılı şekilde anlatılmaktadır. Kuzu kapamanın yanına pilav çok yakışmaktadır.

Malzemeler

Et için

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 kilogram kuzu eti
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Garnitür için

• 1 kabak
• 1 çay bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 patlıcan
• 1 kuru soğan
• 1 havuç
• 2 patates

Yapılışı

Soğanları doğrayın ve kavurun. Yağları iyice alınmış eti soğanların yanına ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Salçayı ise su ile karıştırın. Daha sonra ise bütün etler kaplanana kadar su ekleyin.

Tuz ekleyin ve pişirin. Garnitürler için ise soğanları yağa atın ve kavurun. Kabak, havuç ve patlıcanları küp şeklinde doğrayın ve kavurun. Bezelyeleri ise pişmeye yakın ekleyin. Etleri ve garnitürleri servis tabağına alın.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar