Kuzu Gerdanlı Keşkek Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Yöreden yöreye farklılık gösteren ve her yörede ayrı bir lezzetli tadı damağımızda kalan müthiş bir lezzet oluyor.

Yapılma çeşitlerinden bir tanesi de kuzu gerdanı ile yapılışıdır ve bu diğer yörelerinden daha farklı bir yemek yiyormuş hissine kapılmanızı sağlar.

Keşkeğin her türünü denedim ancak bunu henüz denemedim acaba nasıldır diye düşünmeyin ve bu muhteşem lezzetin tadına bakın.

Yapım aşamasına baktığınız zaman sizi zorlamayan kolay bir tarif ile karşılaşacaksınız. Bu neden ile misafirlerinize de yapabilirsiniz.

Kuzu Gerdanlı Keşkek Malzemeleri

• Üç su bardağı buğday
• Bir kilo kuzu gerdan
• Dört soğan
• İki çorba kaşığı tereyağı
• Et suyu
• Sıvıyağı
• Tuz
• Karabiber
  Üzeri İçin:
• Tereyağı
• Salça

Kuzu Gerdanlı Keşkek Hazırlanışı

Buğdayınızı sıcak su ile ıslatın ve bir saat kadar beklettikten sonra süzerek tencereye koyun. Üzerine sıcak suyunuzu dökün ve haşlamaya başlayın.

Kuzu gerdanlarınızı dilimleyin ve dilimlenmiş kuzu gerdanı da haşlayın. Ardından suyunu süzerek ayırın.

Suyunu süzmüş olduğunuz kuzu gerdanın etlerini lime lime ayırın. Soğanlarınızı yemeklik olarak doğrayın.

Tencerenizin içerisine tereyağınızı ve soğanınızı koyun ve kavurmaya başlayın. Buğday iyice yumuşayınca altını kapatıp tencereye ilave edin.

Et suyunu dökün ve karıştırmaya başlayın. Etlerini de ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tuz, karabiber atın.

Atlanılmaması gereken en önemli kurallardan bir tanesi sürekli olarak tahta kaşık ile karıştırmanız gerektiğidir.

Tahta kaşık ile sürekli olarak karıştırarak pişirin. Tereyağını ve salçayı tavada eritin ve üzerine sıcak su dökerek sos haline getirin.

Keşkeği tokmak ile uzun bir süre ezin ve ardından istediğiniz şekilde servis tabağınıza aktarın ve üzerine de hazırlamış olduğunuz sostan dökerek servis edin.

Sponsorlu Bağlantılar