Kuzu Gerdan Haşlama Tarifi

Kuzu eti hafif ve sağlıklı olması nedeniyle tercih edilen bir et türüdür. Özellikle kuzu gerdan, kuzunun çok lezzetli haşlama yapabileceğiniz kısmıdır. Kemikli olan kuzu gerdanı patates ve havuç ile haşlayarak hem çok besleyici, hem de çok lezzetli bir ana yemek hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

• Kişi sayısı kadar kuzu gerdan (tarifimiz 4 kişilik)
•  2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram arpacık soğan
• 1-2 defne yaprağı
• 3 diş sarımsak
• 3-4 adet orta boy patates
• 2-3 adet havuç
• Tuz
• Karabiber
• 4 su bardağı sıcak su
• Biraz maydanoz
• 1 adet limonun suyu

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Kuzu gerdanları bol suda iyice yıkayalım, suyunu süzelim. Sarımsak ve soğanların kabuklarını soyalım ve bütün olarak bekletelim. Havuçların kabuklarını temizleyip iri iri doğrayalım. Patateslerin de kabuklarını soyalım ve dört eşit parçaya bölelim. Zeytinyağını tencereye alalım, kızınca fazla suyunu kağıt havlu ile aldığımız kuzu gerdanları ilave edip mühürleyelim. Etin rengi değişince üzerine tane karabiber, sarımsak ve defne yaprağı ekleyelim. 4 su bardağı sıcak suyu da ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatıp, 30 dakika bu şekilde haşlayalım. Suyu azalırsa sıcak su ilave edelim. Süre sonunda kuzu gerdanlara doğradığımız havuç, patates ve soyduğumuz arpacık soğanları ekleyelim. Limon suyunu da ekledikten sonra yarım saat daha pişirelim. Son olarak tuz ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan indirelim. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

kuzu gerdan haşlama tarifi, kuzu gerdan haşlama nasıl yapılır, kuzu gerdan haşlama nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar