Kuymak Tarifi

Karadeniz mutfağının en sevilen yemeklerinden biri de hiç kuşkusuz kuymaktır. Kuymak, mısır unu, tereyağı ve telli peynir ile yapılan muhteşem bir yemektir. Sadece Karadenizliler değil herkesi kuymağı severek yer. Yapılışı son derece kolaydır, ancak püf noktalarına dikkat etmeniz gerekir. Aksi takdirde kuymak istediğiniz kıvamda olmaz.

Malzemeler

• 350 gram mısır unu
• 350 gram tereyağı
• 350 gram telli peynir
• Tuz
• 2 litre su

Hazırlanışı

Sponsorlu Bağlantılar

Kuymak yapmak için öncelikle tereyağını mümkünse bakır bir tavaya alalım. Geleneksel bir yemek olan kuymak bakır tavada yapıldığında tadı eşsiz olur. Tereyağını kısık ateşte eritelim. Tereyağı eriyince mısır ununu ekleyip yüksek ateşte bir dakika boyunca kavuralım. Suyu azar azar ilave ederek sürekli karıştırarak pişirelim. Burada çok dikkat etmemiz gerekiyor, kıvamını anlamak için tereyağının mısır ununun üstüne çıkması gerekiyor. Bu aşamada telli peyniri ilave edelim. Peynir eriyince ocaktan alalım ve sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.

kuymak tarifi, kuymak nasıl yapılır, kuymak nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar