Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Kuşkonmaz, yüksek derecede vitamin ve mineral içeren bir sebze. Yemeği, garnitürü ve çorbası yapılan kuşkonmaz, Eski Mısır’da tedavi amacı ile kullanılırmış. Özellikle hastalık zamanı içilecek kuşkonmaz çorbası, hastalığı daha kolay atlatmaya yardımcı olur. Bu nedenle kuşkonmazdan bol bol faydalanmak gerekir. Sıcak bir kuşkonmaz çorbası, belki de antibiyotik görevi görecektir.

Malzemeler

• 1 demet kuşkonmaz
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı süt
• Kırmızı toz biber
• Taze çekilmiş kara biber
• Tuz

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Çorbamızı yapmak için kuşkonmazı bol suda iyice yıkayalım. Soyacak yardımı ile dış kabuklarını soyalım. Soyduktan sonra yuvarlak şekilde doğrayalım. Tereyağını derin bir tencerede eritelim ve kuşkonmazı ilave edip 5 dakika kadar kavuralım. Kuşkonmazı kavurduktan sonra unu ekleyelim ve unun kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edelim. Un kavrulunca et suyunu azar azar ilave edelim. Bir su bardağı sütü de ekleyelim. Çırpıcı ile karıştırarak topaklanmamasını sağlayalım. Karabiber, toz biber ve tuzu da ekleyelim ve pişmesi için kısık ateşte 15 dakika kaynatalım. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

kuşkonmaz çorbası tarifi, kuşkonmaz çorbası nasıl yapılır, kuşkonmaz çorbası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar