Kuşbaşılı Türlü Tarifi

Türlü, mevsim sebzeleri ile hazırlanan muhteşem bir sebze yemeğidir. Hele ki türlüyü kuşbaşı ile hazırlarsanız tadına doyum olmaz. Tam kıvamında türlü yapmak istiyorsanız bu tarifimizde size kuşbaşılı türlü nasıl yapılır onu anlatmaya çalıştık. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler

• 300 gram kuşbaşı et (dana eti)
• 3 adet patlıcan
• 3 adet kabak
• 2 adet patates
• 1 baş soğan
• 4 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber
• Sıvı yağ

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Eti tencereye koyalım ve kendi suyunu çekinceye kadar pişirelim. Etin yumuşaması için biraz sıcak su ilave edip pişirmeye devam edelim. Et pişerken sebzeleri soyalım ve küp küp doğrayalım. Ete yarım su bardağı kadar sıvı yağ ilave edelim. Yemeklik doğradığımız soğanı ve biberleri ilave edip kavuralım. Soğan ve biberler kavrulunca salçayı ilave edip arkasından yemeklik doğradığımız domatesleri ekleyelim. Domatesler de kavrulunca sebzeleri ilave edip, tuz, karabiber ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim.  Sebzeler pişince ocaktan indirelim. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar