Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

Kış mevsimi demek sofralarda sıcacık çorbanın eksik olmaması demektir. Soğuk içinize işlediğinde sizi ısıtacak en güzel şey sıcak bir çorba içmektir. Soğuk algınlığı, grip gibi mevsim hastalıklarından korunmak ve vücudun direncini artırmak için öğünlerinizde çorbadan vazgeçmemelisiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Kış mevsimi ile birlikte en fazla kullanılan sebzelerden birisi de brokolidir. Salatası, mezesi yapılan brokoli çorba olarak da epey lezzetli bir alternatif. Sadece lezzet olarak değil aynı zamanda içermiş olduğu vitamin ve mineraller açısından da sofraların vazgeçilmezi olması gereken brokoli ile lezzetine doyamayacağınız brokoli çorbasını yapabilirsiniz.

Nedir brokoliyi bu kadar değerli kılan? Öncelikle yüksek oranda lif içeren bu sebze sindirim sisteminin düzenli çalışmasına, hazımsızlık, kabızlık gibi problemlerin bertaraf edilmesine yardımcı oluyor.

Kansere karşı etkili olduğu düşünülen brokoli gerçek bir mineral deposu. Potasyum, kalsiyum ve demir açısından oldukça zengin olan brokoli A ve C vitamini açısından da bir mucize. Bu kadar vitamin ve mineral içermesine rağmen kalorisi düşük olmasından dolayı diyet listelerinin olmazsa olmazı olan brokoli cilde de iyi geliyor. Cildi canlandıran ve yaşlanma etkilerini azaltan bu mucize sebze göz sağlığını da koruyor.

Tarifimizde kremalı brokoli çorbasının nasıl yapıldığını sizlerle paylaşıyoruz. Oldukça basit bir çorba olan kremalı brokoli çorbası rengi, lezzeti, hoş aroması ve besin değeri ile sofralarınızın başköşesinde uygun bir yeri hak ediyor. Denemelisiniz.

Malzemeler

2 adet brokoli

1 adet soğan

6 su bardağı kadar su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı krema

Tuz ve karabiber

Birkaç dal dereotu

Hazırlanışı

Çorbamızı yapmak için öncelikle soğanın kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Çok büyük doğramamaya özen gösterelim. Zeytinyağını uygun büyüklükte bir tencereye alalım ve ısıtalım.

Soğanı ilave edip rengi değişinceye kadar kavuralım. Temizleyip ayıkladığımız ve güzelce yıkadığımız brokoliyi çiçeklerine ayıralım ve pembeleşen soğana ilave edip kavurmaya devam edelim.

Yaklaşık 5 dakika kavurduğumuz brokoliye tuz ve karabiber ilave edelim. Daha sonra suyunu ilave edip kaynamaya bırakalım. Brokoli iyice yumuşayana kadar pişirelim.

Brokoliler yumuşayınca ocaktan alalım ve blenderdan geçirelim. Pürüzsüz bir kıvam alan çorbamıza kremayı ilave edip tekrar ocağa alıp bir iki taşım kaynatalım.

Kremalı brokoli çorbamız hazır, ince kıyılmış dereotu serpip servis yapalım. Afiyet olsun.

kremalı brokoli çorbası tarifi, kremalı brokoli çorbası nasıl yapılır, kremalı brokoli çorbası nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar