Krem Peynirli Rulo Pasta Tarifi

Rulo pasta evde kolayca hazırlanan enfes bir lezzet. Daha çok krema ile hazırlamaya alıştığınız rulo pastayı bir de krem peynir ile denemelisiniz. Gerçekten  çok lezzetli oluyor. Yapmanız gereken krema dolgu yerine krem peynirli dolgu kullanmak. Deneyin, çok seveceksiniz.

Malzemeler

Sponsorlu Bağlantılar

Krem Peynirli Dolgu için

• Çeyrek su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 180 gram krem peynir
• 1 paket vanilin

Keki için

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kakao
• Çok az tuz
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• Yarım su bardağı pekmez
• Yarım su bardağından az toz şeker
• Aldığı kadar un
• Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı 

Krem peynirli iç dolgusunu hazırlamak için toz şeker ve mısır nişastasını bir tencereye alalım ve iyice karıştıralım. Sütü ilave edip sürekli karıştırarak pişirelim. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta çırpalım. Yumurta sarılarına sütlü karışımdan biraz ekleyip ılıtalım. Ilıyan yumurta sarılarını ocaktaki sütlü karışıma ekleyip pişirmeye devam edelim. 3-4 dakika pişirdikten sonra ocaktan alalım. Krem peynir ve vanilyayı ekleyip tüm malzemeler özleşinceye kadar mikser ile çırpalım. Krem peynirli dolgunun üzerini streç film ile kapatalım ve buzdolabında 3 saat kadar bekletelim. Kekimizi yapmak için tuz, un (yarım su bardağı kadar, yeterli olmazsa çok az un ilavesi yapabilirsiniz), kabartma tozu ve kakaoyu bir karıştırma kabında karıştıralım. Yumurtaların ak ve beyaz kısımlarını ayıralım. Sarı kısımlarını bir kaseye alalım ve üzerine pekmez ve vanilya ekleyerek çırpalım. Yumurta aklarını ise mikser ile köpürünceye kadar çırpalım. Yumurta beyazları yeterince çırpılınca üzerine toz şekeri ekleyip mikser ile şeker eriyene kadar çırpalım. Son olarak yumurta sarılı karışımı yumurta aklarına yavaşça ilave edip spatula ile yavaşça karıştıralım. Hazırladığımız yumurtalı harcı unlu karışıma ekleyelim ve spatula ile karıştırarak akışkan kıvamda bir kek hamuru elde edelim. Kek hamurunu yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dökelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim. Kek pişince fırından çıkarıp bir peçetenin üzerine ters çevirelim. Yağlı kağıtı çıkaralım ve peçete yardımı ile rulo şeklinde sarıp soğutalım. Kek soğuyunca ruloyu açalım. Kenar kısımlarında 2 cm yer bırakarak krem peynirli dolgu sürelim ve yeniden rulo şeklinde saralım. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serpelim ve dilimledikten sonra servis yapalım.

krem peynirli rulo pasta tarifi, krem peynirli rulo pasta nasıl yapılır, krem peynirli rulo pasta nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar