Kızılcık Reçeli Tarifi

Kızılcık doğada kendiliğinden yetişen bir meyve. Sonbaharda olgunlaşan kızılcık kurutulabileceği gibi, reçeli ya da marmelatı yapılarak da tüketilebilir. Oldukça faydalı bir meyve olan kızılcık mineral ve vitamin açısından çok zengindir. Özellikle diş çürümesine karşı etkili olan kızılcık aynı zamanda kalp sağlığını korur, bağışıklık sistemini güçlendirir.

Malzemeler

• 1 kilo kızılcık
• 800 gram toz şeker
• Yarım su bardağı kadar su
• Birkaç damla limon suyu

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Kızılcık reçeli yapmak için öncelikle meyvelerin sap kısımlarını temizleyelim. Temizlediğimiz kızılcıkları bol su ile yıkayalım ve süzgeçe alıp suyunu süzmesini sağlayalım. Suyu süzülünce geniş bir tencereye alalım. Üzerine toz şekeri ilave edip en az 6 saat bekletelim. Bir gece bekletmek daha iyi olacaktır. Yeterince beklettiğimiz kızılcığı biraz su ilave ederek ocağa alalım. Reçel kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri alalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dakika kadar pişirelim. Pişirme süresinin sonunda reçele bir yemek kaşığı kadar limon suyu ekleyip birkaç taşım daha kaynatalım ve ocaktan alalım. Reçeli sıcak sıcak cam kavanoza dolduralım ve kapağını sıkıca kapatalım. Kavanozu ters çevirelim. Bu şekilde soğumasını bekleyelim. Serin ve ışık görmeyen bir yerde muhafaza edelim. Afiyet olsun.

kızılcık reçeli tarifi, kızılcık reçeli nasıl yapılır, kızılcık reçeli nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar