Kıymalı ve Kaşarlı Gül Böreği Tarifi

Kıymalı ve Kaşarlı Gül Böreğinin Malzemeleri:

Sponsorlu Bağlantılar

5 adet yufka

Kıymalı İçi İçin Malzemeleri:

400 gram kıyma

2 adet orta boy kuru soğan

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Yeterli miktarda tuz ve karabiber

Kaşar Peynirli İç Harcı İçin Malzemeleri:

250 gram taze kaşar peyniri

Arzuya göre sosis ve beyaz peynir

Harcı için Malzemeleri:

1 su bardağı süt

6 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet yumurta

Üzeri İçin Malzemeleri:

1 adet yumurta

Yeterli miktarda susam ve çörekotu

Kıymalı ve Kaşarlı Gül Böreğinin Yapılışı:

Böreğimizin kıymalı olan iç harcını hazırlamak için; soğanımızı çok ince olacak şekilde keselim. Tavada sıvıyağ ile birlikte kavuralım. Kıymalar suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim. Tuz ve karabiberini ekledikten sonra ocağımızı kapatalım.

Böreğimizin kaşar peynirli olan iç harcını hazırlamak için; kaşar peynirimizi rendeleyelim. Arzuya göre ince kesilmiş sosis ve ezerek parçalanmış olan beyaz peynirde eklenerek hazırlanabilir.

Harcımız içinse; orta boy bir kasenin içine yumurtalarımızı kıralım. Bir çatal yardımıyla köpürene kadar çırpalım. Sıvıyağ ve süt ilavesini yaptıktan sonra tekrar karıştıralım.

Yufkalarımızı tek tek masamıza alalım. Her birini dört parça olacak şekilde keselim. Çeyrek yufkaların üzerine, yumurtalı ve sütlü olan harcımızdan 3 yemek kaşığı gezdirelim. Yufkanın geniş olan kenarına, arzu ettiğimiz iç harçtan ince bir şerit boyunca koyalım. Yufkamızın kenarlarını kıvırmadan aynı bir sigara böreği sarar gibi saralım. Hazırladığımız ince ruloyu, içe doğru yuvarlayarak saralım. Kenar kısmını, böreğimizin altına doğru sıkıştıralım. Böylece pişerken şeklinin bozulmasını önlemiş olacağız. Aynı işlemi kalan yufkalara da uygulayalım.

Yağlanmış olan tepsiye börekleri dizelim. Harcın kalanına 1 yumurta kıralım ve karıştıralım. Hazırladığımız bu harcı, gül böreklerimizin üzerine paylaştıralım. Böreklerimizi bu haliyle 30 – 40 dakika kadar buzdolabında dinlendirelim. Üzerine susam ve çörekotu serptikten sonra 200 dereceye ısıtılmış olan fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Kıymalı ve Kaşarlı Gül Böreği Tarifi, Kıymalı ve Kaşarlı Gül Böreği nasıl yapılır, Kıymalı ve Kaşarlı Gül Böreği nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar