Kıymalı Muska Böreği Tarifi

Çıtır çıtır lezzeti ile herkesin tadına bayılarak tüketeceği ve kolaylıkla hazırlanabilen bu böreği mutlaka denemelisiniz. İç harcında, kıyma dışında arzu ettiğiniz başka bir harç kullanabilirsiniz. Böreğin çıtırlığını sağlayan süt, ayçiçek yağı ve yumurtadır.

Sponsorlu Bağlantılar

Kıymalı Muska Böreğinin Malzemeleri:

1 kilo hazır yufka

Ara Sosu İçin Malzemeleri:

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta ( yumurta sarılarından birisini, böreğin üzerine sürmek için ayıralım )

İç Harcı İçin Malzemeleri:

1 adet orta boy kuru soğan

3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım kilo orta yağlı kıyma

Yeterli miktarda tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz

Kıymalı Muska Böreğinin Yapılışı:

Böreğimizin ara sos malzemeleri olan; süt, sıvı yağ ve yumurtaları bir karıştırma kabına alalım. Bir çırpıcı yardımıyla güzelce çırpıp daha sonra kullanmak üzere kenara alalım.

Kuru soğanımızı robottan çekelim ve bir miktar yağda kavuralım. Üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Kavurma işlemimiz tamamlanınca, tavamızı ocaktan alalım. Maydanozumuzu ince kıyalım ve üzerine ekleyelim. Tuz ve karabiber ile baharatlandırdıktan sonra güzelce harmanlayalım.

Yufkamızı masamıza serelim. Ara sos malzememizden yufkamızın her tarafına bulaşacak şekilde sürelim. Yufkamızı 5 cm lik şeritler olacak şekilde keselim. Her bir şeridin uç kısmına, kıymalı harcımızdan bir kaşık kadar koyalım ve aynı bir muska katlar gibi böreğimizi hazırlayalım. Tüm yufkamızı bu şekilde muskalar hazırlayarak bitene kadar yapalım. Bu işlemi yaparken; kısa olan yufka şeritlerini, birleştirerek kullanabiliriz.

Yağlamış olduğumuz tepsiye, hazırladığımız börekleri yerleştirelim. Üzerine sürmek için; bir kase içinde, bir miktar süt ve yumurta sarısını güzelce çırpalım. Çırptığımız bu karışımı böreklerin üzerine sürelim. 200 – 250 dereceye ayarlanmış ve ısıtılmış olan fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Kıymalı Muska Böreği Tarifi, Kıymalı Muska Böreği nasıl yapılır, Kıymalı Muska Böreği nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar