Kıymalı Mercimek Yemeği Tarifi

Pişme süresi biraz uzun olan yeşil mercimek tam bir vitamin ve lif deposudur. Kalp hastaları, diyabetliler ve kanser hastaları için çok yararlı bir kuru baklagildir. Yeşil mercimeği pişirmede en iyi yöntem olarak, yeşil mercimekleri iyice yıkadıktan sonra en az 48 saat suda bekletelim, ıslatma suyunu dökelim temiz su ile düdüklü tencerede pişirelim.

Sponsorlu Bağlantılar

Baklagiller ailesinin bir üyesi olan yeşil mercimek ile yapılan, vitamin ve lif deposu olan bu çok sağlıklı yemeği mutlaka denemelisiniz. Acı olabilir sebebiyle, kurutulmuş acı biber kullanmayabilirsiniz ancak yarım kaşık acı biber salçası yemeğe çok hoş bir lezzet katmaktadır.

Kıymalı Mercimek Yemeğinin Malzemeleri:

2 su bardağı yeşil mercimek

250 gram dana kıyması

2 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım yemek kaşığı acı biber salçası

1 adet kurutulmuş acı biber

1 çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı sıcak su

Yeterli miktarda tuz ve karabiber

Kıymalı Mercimek Yemeğinin Yapılışı:

Düdüklü tenceremize, 2 su bardağı yeşil mercimeği ve soğanlardan birisini koyalım ve üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyalım. 15 dakika süre ile pişirelim. Mercimeğimiz düdüklü tencerede pişerken; bir tavaya, 1 çay bardağı kadar zeytinyağını ekleyelim ve 1 adet kuru soğanı küp şeklinde doğrayıp ekleyelim. Soğanlarımız sarardığı zaman kıymamızı ekleyelim. Kıymamız suyunu salıp çektiği zaman üzerine domates salçası, biber salçası ve isteğe bağlı olarak kurutulmuş acı biberi ekleyelim. Salçalar, karışım ile özdeşleştiği zaman düdüklü tencerede pişmiş olan yeşil mercimekleri süzdürerek ekleyelim. Salçayı ve mercimekleri birbirine yedirelim. Ardından 2 bardak sıcak suyu yemeğe ekleyelim ve gereken miktarda tuz ve karabiberini ilave edelim. Yaklaşık 45 dakika kadar pişirdikten sonra servis tabaklarına alabiliriz.

Kıymalı Mercimek Yemeği Tarifi, Kıymalı Mercimek Yemeği nasıl yapılır, Kıymalı Mercimek Yemeği nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar