Kıymalı Kuru Dolma Tarifi

Dolma herkesin sevdiği ve mutfağında bolca yer verdiği tarifler arasındadır. Ancak kuru dolma yapmayı hiç denemediyseniz mutfağınızda mutlaka yer vermelisiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Türk mutfağına ait olan bu lezzetin yapımı 60 dakika sürmektedir. Kuru patlıcan ve kuru biberler tarife muazzam bir lezzet kazandırmaktadır ve farklılık kazandırmaktadır.

Malzemeler

• Kuru patlıcan
• Kuru dolmalık biber
• 200 gr kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 2 çorba kaşığı ince bulgur
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Toz nane
• Toz kişniş
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

Bulguru ve pirinci yıkayın ve kaynar su döküp şişmesini sağlayın. Kuru dolmalık olan kısımları ise 5 dakika kadar haşlayın.

Daha sonra süzülmelerini sağlayın. Soğanları ise yemeklik doğrayın. Bulgur ve pirinçlere nar ekşisi ekleyin ve zeytinyağını ardından baharatları ekleyin.

Dolmalıkları daha sonra içerisine karışımdan ekleyin. Kıymaları kavurup harca eklememeyi unutmayın. Salçalı su tencereye ekleyerek pişmesini bekleyin.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar