Malzemeler
- 4 adet hazır yufka
- 250 gram dana kıyma
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Tuz
Sponsorlu Bağlantılar
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta
- Bir bardak kadar su
Hazırlanışı
Böreğimizin iç harcını hazırlamak için sıvı yağla birlikte kıymayı bir tavaya alalım ve kavuralım. Kıyma kavrulunca küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyelim ve biraz da soğanla birlikte kavuralım. Salçayı ve karabiberi ilave edelim. Salça da kavrulunca tuzunu ekleyip ocaktan alalım. Sos için yumurtayı bir kasede çırpalım. Erittiğimiz tereyağı ile birlikte suyu ilave edip karıştıralım. Yufkanın birini tezgaha serelim ve üzerine birkaç kaşık sos dökelim. Sosu yufkanın her yerine yayalım. Yufkanın üzerine diğer yufkayı düz bir şekilde serelim. Yufkayı önce ikiye, daha sonra dörde bölelim. Her parçayı da ikiye bölerek toplam 8 parça yufka elde edelim. Her parçaya bir yemek kaşığı kıymalı içten koyalım ve çok sıkı olmayacak şekilde, kenarlarını toplayarak rulo şeklinde saralım. Diğer iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım. Hazırladığımız börekleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Böreklerin orta kısmını bıçakla keselim ve hafif açalım. Kalan sosu fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürelim. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun.
kıymalı karnıyarık börek tarifi, kıymalı karnıyarık börek nasıl yapılır, kıymalı karnıyarık börek nasıl pişirilir