Kıymalı Hingel Tarifi

Kafkaslara özgü bu lezzet yapımı oldukça kolay ve bir o kadar da lezzetlidir. Çocuklarınıza eşinize ve evine gelen misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Hamur ile kıymanın lezzetini buluşturan kıymanı hingel tarifini uyguladığınızda bu tarifi tadan herkesin yüzünde bir mutluluk ifadesi belirmesi kaçınılmazdır.

Misafirlerinizin kıymalı hingel tarifinizi tatlıkları zaman sizden mutlaka tarifini isteyecekleri bir lezzettir. Kıymalı Hingel tarifinin yapılışı aşağıda ayrıntılı bir şekilde anlatılmıştır.

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• Tuz
• Ilık su
• 1 yumurta

İç malzemeleri

• 250 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 adet rendelenmiş soğan

Haşlamak için:

• 1,5 litre kaynar su

Üzeri için:

• Kırmızı pul biber
• İsteğe göre yoğurt
• 1 kaşık tereyağı

Yapılışı

Unu kaba alarak tuzu ve yumurtayı ve ılık suyu ekleyerek kulam memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

Üzerine bir bez örterek 20-30 dakika bekleterek dinlendirin. Bu sırada iç malzeme yapımına geçerek kıymanın içine rendelemiş soğanı, tuzu ve baharatları ekleyip yoğurun.

Dinlenen hamuru iki parçaya bölerek merdane ya da oklava yardımı ile orta kalınlıkta olacak şekilde açın. Bir çay bardağı yardımı ile hamurdan parçalar bölerek kıymalı harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın. Kaynayan suyun içine atarak hingelleri haşlayın.

Servis tabağına hingelleri dizerek üzerine tavada eritilen tereyağı ve pul biberi kızdırıp dökün. İsteğe göre yoğurtta ekleyerek servis edebilirsiniz.

-Afiyet Olsun-

Sponsorlu Bağlantılar