İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
Sponsorlu Bağlantılar
2 adet kuru soğan
250 gr kadar kıyma
1 adet patates
Karabiber, tuz
1 çay bardağı kadar su
6 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Üstü için;
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Tuz
Kıymalı Dolama Börek Tarifi Yapılışı
Öncelikle işe iç harcımızı hazırlayarak başlayalım. Bunun için önce soğanları küp küp doğrayarak başlayın. Çok az yağda soğanları kavurun. Az yağ koyduğunuzda tavaya yapışabilir. Bu durumlar için teflon tava öneriyoruz. Bu sayede daha az yağla yapışmadan soğanlarınızı kavurabilirsiniz. Soğanları fazla öldürmeyin. Çünkü bir sonraki aşamada kıymalar ile biraz daha kavrulması gerekecek. Kıyma suyunu salıp tekrar çekene kadar kısık ateşte ara sıra karıştırarak kavurun. Kıymalar iyice kurumadan evvel patateslerinizi eklemeniz gerek. O yüzden tüm bu işlemlere başlamadan önce rendelediğiniz patateslerinizi ayrı bir kapta bekletin. Patates rendelerini de ekleyip kısık ateşte çevirmeye devam edin. Patateslerin iyice piştiğinden emin olduktan sonra ocaktan alıp bir süre soğuması için bekletin. Ardından kendi isteğinize göre baharatlarını ve tuzunu ekleyin.
Yufkanın birini temiz ve geniş bir yere yayın. Yufkamızı yumuşatmak için sıvıyağ ve sudan oluşan sosunuzdan 3-4 kaşık kadar yufkanın üzerine gezdirin. Fırça ile yayarak, yufkanın her yerinin eşit ıslandığından emin olun. Daha sonra üzerine kıymalı harçtan serpiştirin. Yufkanın karşılıklı uçlarından kıvırarak rulo şekli verin. İki rulonun ortada buluşması gerekiyor. Bu şekliyle tepsiye sarmal olarak koyun. Bütün yufkalarla aynı şeyi yaptıkran sonra üzerine yumurta ve yoğurttan oluşan karışımdan bolca sürüp fırına vererek 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu da yaklaşık olarak 40 dakika kadar sürmektedir.
Kıymalı Dolama Börek, Kıymalı Dolama Börek Tarifi, Kıymalı Börek Nasıl Yapılır bilgileri yer alır.
