Kıbrısın pancar salatası tarifinin tarifinin türkiyedekinden biraz farklı olsada kızbrısta yapılan tarif daha değişik bir tada sahiptir ve vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olacaktır.
Malzemeler:
- 4 adet orta boy taze pancar
- Su
- 4 adet orta boy patates
- 8 diş sarımsak, ince doğranmış
- ½ bardak zeytinyağı
- ½ bardak sirke
- Ağız tadına göre tuz
- ½ demet taze golyandro, ince doğranmış
(6 kişilik)
Hazırlama Süresi: 60 dakika
Hazırlanışı:
Sponsorlu Bağlantılar
Pancarları tencereye koyup suyla örtün ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Düdüklü tencere kullanılıyorsa 20 dakika, normal tencerede ise 40 60 dakika pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdanı pancara batırın. Kolayca batıyorsa pişmiş demektir. Pancarları sudan alıp, soğumaya bırakın. Patatesleri ayrı bir tencerede, pişene kadar haşlayın, sudan alın ve soğumaya bırakın. Pancarların ve patateslerin kabuklarını soyun. Küçük parçalar halinde doğrayın ve derin bir servis tabağına koyun. Sarımsaklan ilave edin. Yağı, sirkeyi, tuzu ve golyandronun yarısını ekleyin. Salatayı karıştırıp, üzerini kapatın ve en az 30 dakika bekletin. Servis yapılmadan önce kalan golyandroyu üzerine serpip, servis yapın.
Sponsorlu Bağlantılar
İyi Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri 
