Katmer Tarifi

Katmer geleneksel Türk mutfağının en önemli lezzetlerindendir ve hemen hemen yer yörede bilinir. Katmeri sabah kahvaltılarında, aperatif öğün aralarında çayla beraber ikram edebilirsiniz. Katmerin doyurucu ve enerji verici özelliği sayesinde gün içerisinde zinde olursunuz.

Sponsorlu Bağlantılar

Pratik ve lezzetli olduğu için evinize ani gelen bir misafire, ev bireylerinize hemen uygulayabilir katmerinizi yiyenleri oldukça mutlu edebilirsiniz.

Malzemeler

• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• Yeteri kadar un

Yağlamak İçin

• 250 gram tereyağı
• 1 çorba kaşığı tahin

Yapılışı

Geniş bir kabın içerisine mayayı, sütü, tuzu koyarak karıştırın üzerine azar azar unu ilave ederek kaç kişilik yapmak istiyorsanız o kadar büyüklükte hamur elde etmek istiyorsanız ona göre un ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelince hamurun üzerini nemli bir bez ile örterek yaklaşık yarım saat dinlendirin.

Katmeri yağlamak için tereyağını bir tava içerisinde erittikten sonra üzerine tahini ilave edip güzelce karıştırın. Dinlenen hamuru 2 eşit parçaya bölün ilk parçayı açabildiğiniz kadar yufka büyüklüğünde açın. Üzerine tahinli karışımın yarısını sürüp yufkayı ikiye bölün. 2 parçayı da rulo şeklinde sarın.

Ruloları 3 eşit parçaya bölün diğer hamur içinde aynısını uygulayın ve toplamda 12 adet katmer elde edin. Oluşan katmerleri 40-45 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra her birini bir tabak büyüklüğünde tekrar açıktan sonra bir tava içerisinde kısık ateşte pişirin.

Katmer Tarifi, Katmer Tarifi Nasıl Yapılır, Katmer Tarifi Nasıl Pişirilir yer almaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar