Kaşarlı Patlıcanlı Lazanya Tarifi

Lazanya İtalyan Mutfağı’na ait bir makarna türü. Makarna olmasının yanı sıra börek yapımında da kullanılan lazanya ile muhteşem lezzetler yaratmak mümkün. Kaşarlı patlıcanlı lazanya da, lazanya ile hazırlanacak lezzetlere güzel bir örnek. Bu tarifimizi adım adım uygulayarak ortaya muhteşem bir yemek çıkarabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 paket lazanya
• 2 adet bostan patlıcan
• 4 adet domates
• 100 gram krem peynir
• 4 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
• Yarım su bardağı krema
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcanları halka şeklinde ince ince doğrayalım. Doğradığımız patlıcanları acısı çıkması için 10 dakika tuzlu suda bekletelim. Patlıcanlar yeterince bekledikten sonra sudan alalım ve havlu peçete ile suyunu kurulayalım. Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ koyalım. Yağ kızınca patlıcanların iki yüzünü kızartalım. Hafifçe kızarttığımız patlıcanları kağıt havlu üzerine çıkaralım. Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Sarımsağı soyalım ve ezelim. Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ koyalım ve kızdıralım. Ezdiğimiz sarımsağı kızgın yağda soteleyelim. Domatesi ilave edip 3-4 dakika kadar pişirelim. Tuz ve karabiber ilave edip ocaktan alalım. Lazanyaları tuzlu suda haşlayalım. Haşladığımız lazanyaları süzelim. Suyunu süzdüğümüz lazanyaları nemli bir mutfak bezinin üzerine alalım. Krema, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, süt, kaşar rendesi ve krem peyniri bir kasede karıştıralım. Uygun büyüklükte bir fırın kabını yağlayalım. Fırın kabına bir kat lazanya dizelim. Üzerine hazırlamış olduğumuz karışımı sürelim. Karışımın üzerine de patlıcan dilimlerini dizelim. Patlıcanların üzerine de domates dilimleri yerleştirelim. Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi yapalım. Kalan peynirli harcı üzerine dökelim ve eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Kaşarlı patlıcanlı lazanyamız hazır, afiyet olsun.

kaşarlı patlıcanlı lazanya tarifi, kaşarlı patlıcanlı lazanya nasıl yapılır, kaşarlı patlıcanlı lazanya nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar