Kars Ketesi Tarifi

Kars yöresine ait bir hamur işi olan kete, yörenin en sevilen hamur işlerinden birisi. Yapımı biraz zahmetli gibi görünse de aslında kolayca yapabileceğiniz bir tarif. Az malzeme ile çayın yanına muhteşem bir lezzet hazırlamak isterseniz tercihiniz Kars ketesi olabilir. Deneyecek olanlara kolay gelsin.

Malzemeler

• 100 gram margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Sponsorlu Bağlantılar

İçi için: 

• 1 su bardağı un
• 100 gram margarin

Hazırlanışı 

Unu bir karıştırma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım. Hamurun ortasına margarini, yaş mayayı ve 2 adet yumurtayı koyalım ve yoğurmaya başlayalım. Daha sonra sütü ve tuzu da ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edinceye kadar yoğuralım. Hamurun üzerini kapatalım ve mayalanması için bekletelim. Bu arada 100 gram margarini tavada eritelim. Yağ eriyince 1 su bardağı unu ilave edip kavuralım. Un tane tane olunca ocaktan alalım. Mayalanan hamuru bezelere ayıralım. Her bezeyi oklava ile açalım. Açtığımız bezeleri yağlayalım ve kare şeklinde kapatalım. Kare hamurların ortasına kavurduğumuz undan koyalım ve kapatalım. Hazırladığımız keteleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz keteleri önceden ısıtmış olduğumuz 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

kars ketesi tarifi, kars ketesi nasıl yapılır, kars ketesi nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar