Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık çok güzel ve herkesin sevebileceği bir tariftir. Patlıcanla etin buluşmasıyla oluşan müthiş bir lezzettir.

Sponsorlu Bağlantılar
Karnıyarık genellikle, kalabalık misafir davetlerinle yanında pilâvla ikram edilen bir yemektir. Karnıyarığı nerdeyse hiç sevmeyen insan yoktur. Et yemeyen kişiler, karnıyarıkla beraber et yemenin tadına varmıştırlar.

Genelde restoranlar da müşterilere, öğle yemeği menülerinde çok sık sunulan bir tariftir. Ev yemekleri yeri işleten kişilerde, bu tarife çok sık başvurmaktadır. Çalışan insanların çoğu, evinde yemek yapmaya vakti olmaz. Dışarıdan sipariş verirler. Ev yemeklerinin içinde en çok tercih edilen karnıyarıktır.

Sizlere anlatmak olduğumuz bu tarifi, evinizde çok pratik şekilde hazırlayabileceksiniz. Ramazan aylarında evinize iftarcı davet etiniz zaman karnıyarık çok güzel bir tercih olacaktır. Akşama kadar oruç tutmuş olan misafirlerinizin, bu güzel lezzetle orucunu açmalarını sağlayacaksınız. Bu yemek çok eğlenceli bir tariftir.

Hiç sıkılmadan, severek hazırlayabileceğiniz bir tarif olacaktır. Bu güzel tarifi, hiç yemek yapmayı bilmeyen kişiler bile, çok pratik şekilde yapacaklardır. Tek yapmaları gereken burada yazılacak olan tarifi, aynı şekilde uygulamaları olacaktır. Bu tarif evinizdeki yemek tarifi defterlerinizde yerini alacaktır.

Eşiniz iş temposunun yorgunluğunu, bu güzel yemeğinizi yiyerek atacaklardır. Özel anlarınızda yemek masalarınızı süsleyecek,  güzel görünümlü ve lezzetli bir tariftir. Hanımlarla yaptığınız gün sohbetlerinde, pastalarınızın yanında ikram edilecek bir tariftir.

Çok hızlı hazırlanabilen müthiş bir lezzettir. Belirtilen tarife aynen uyarsanız, sizin yaptığınızda çok lezzetli olacaktır.

Pratik Karnıyarık İçin Gereken Malzemeler

—üç adet domates

—250 gr kıyma

—üç adet soğan

—bir demet maydanoz

—yedi adet patlıcan

—üç adet yeşilbiber

—isteğiniz kadar karabiber ve tuz

 Hazırlanışı

Öncelikle patlıcanları güzelce yıkayıp, alaca şekilde soyun. Patlıcanın ortasından uzunlama şekilde kesin. Bu işlemden sonra patlıcanları, tuzlu suda 20 dakika bekletin. Bu işlemi patlıcanın kara suyunun çıkması için yapacaksınız.

Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları güzelce yıkayıp kurulayın. Daha sonra ise, tavayı ocağın üzerine alıp altını yakın. Sonra tavaya zeytinyağını koyup, patlıcanları kızartın. Patlıcanlar kızarırken başka bir tavada, kıymayı, soğanları ve biberleri güzelce kavurun. Kıymayı suyunu çekene kadar kavurmalısınız.

Kıyma kavrulurken, daha önceden kabukları soyulmuş olan domatesleri küp şeklinde doğrayın. Doğramış olduğunuz domatesleri de kıymaya ekleyin. Güzelce kıyma harcını karıştırın. Kavrulmuş olan kıymayı ocaktan alın. İçine tuzu karabiberi ekleyin. Bir tarafta kızarmakta olan patlıcanları bir tepsiye alın.

Patlıcanların üzerinde kesilmiş olan yerleri, bir çatalın ucu yardımıyla açın. Daha sonra ise hazırlamış olduğunuz kıyma harcını, bir kaşık yardımı ile patlıcanların içlerine doldurun. Tüm patlıcanları doldurduktan sonra üzerlerini domates dilimleriyle kapatın. Patlıcanları dizmiş olduğunuz tepsiye bir su bardağı su ekleyin.

Patlıcanlarla dolu tepsiyi 170 derecelik fırında 20 dakika pişirin. 20 dakika boyunca pişmiş olan karnıyarıkları istediğiniz servis tabağında servis edebilirsiniz. Bu tarif en özel günlerinizin yemek tarifi olacaktır.

Sponsorlu Bağlantılar

İlgini Çekebilir

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Sizlere buğun çok faydalı bir yemekten bahsedeceğiz. Enginarın faydaları saymakla bitmez. Âdeta bir besin deposudur. …

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir