Karnıyarık Nasıl Yapılır? – İyi Yemek Tarifleri

Karnıyarık tarifi en zahmetli ama bir o kadar da lezzetli tarifler arasında yer almaktadır. Karnıyarık nasıl yapılır? sorusunun cevabı her zaman kadınlar arasında en popüler soruların başında gelmektedir. Evde karnıyarık yemeğini yaparken en önemli püf noktaların başında patlıcanın iyice pişmesi ile içerisine girecek kıyma harcı kıvamının tam tutturulmasından geçmektedir.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu yazımızda sizlere karnıyarık nasıl yapılır? evde karnıyarık tarifi, karnıyarık malzemeleri nelerdir? hep birlikte inceleyeceğiz.

Öncelikle işe Karnıyarık malzemeleri nelerdir? sorusunun cevabı ile başlayalım.

Editörün Seçimi:  Mısır Unlu Patlıcan Kızartması Tarifi

Karnıyarık Malzemeleri Nelerdir?

• 9-10 adet patlıcan
• Kızartmak İçin
• Sıvı yağ

Karnıyarık malzemelerimizi hazırladıktan sonra iç harcını hazırlayacağımız malzemelerimizi sıralayalım.

Karnıyarık İç Harcı İçin Malzemeler

• 500 gr kıyma (Kıyma kullanmayanlar tavuk da kullanabilirler. Özellikle tavuk göğsü kullanmanız lezzetine lezzet katacaktır.)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Karnıyarık yemeği hazırlandıktan sonra üzerine döküp daha lezzetli bir hal almasına neden olacak sos malzemeleri nelerdir?

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• Tuz

Üzeri İçin:

• Domates
• Biber

Malzeme ve sosları hazırladıktan sonra zahmetli ve bir o kadar da lezzetli yemeğimiz olan karnıyarık tarifine geçelim.

Karnıyarık Tarifi

• Karnıyarık tarifi ve yapılışı için önce patlıcanlarımızı alacalı şekilde soyup yıkıyoruz.
• Kuruladığımız patlıcanları kızgın yağda kızartıp fazla yağının çekilmesi için kağıt havlunun üzerine alıyoruz.
• Patlıcanların içini dolduracağımız iç harcı hazırlamak için sıvı yağ koyduğumuz tavamıza küp küp doğradığımız soğanları ekleyip sotelemeye başlıyoruz.
• Üzerine küçük küçük doğradığımız sarımsakları ekledikten sonra  sivri biberleri de doğrayıp sotelemeye devam ediyoruz.
• 500 gr kıymayı, salçayı, karabiber ve tuzu ekleyip kıymalar pişene kadar soteliyoruz.
• Yağı çekilen patlıcanların ortasını uzunlamasına çatal yardımı ile açıp içine hazırladığımız kıymalı harcımızı ekliyoruz ve 9 adet patlıcanımızı bu şekilde doldurup tepsiye diziyoruz.
• Üzerini domates ve biberle süslüyoruz.
• Sosu için salça, su ve tuzu çırpıp tepsiye döküyoruz. 200 derecede ayarlı fırına atıp domatesler pişene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir

• Patlıcanlı Pilav Tarifi
• Domates Soslu Patlıcan Rulo Tarifi
• Tavuklu Patlıcan Silkme Tarifi
• Kestaneli Köz Patlıcan Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar