Karnıyarık Börek Tarifi

Nasıl ki karnıyarık en sevilen Türk yemeklerinden biri ise karnıyarık börek de görüntüsü ve lezzetiyle sevilecek bir börek türü. Karnıyarığa benzediği için bu isimle anılan börek, enfes bir tada sahip. Yufkaya eşlik eden cevizli ve kıymalı iç harç böreğin lezzetine lezzet katıyor. Çayın yanına çok yakışan karnıyarık börek kabul günleriniz için de ideal bir tarif. Denemelisiniz.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gram kadar kıyma
• 2 çimdik tuz
• 1 çimdik karabiber
• 1 çimdik pul biber
• Yarım su bardağı ceviz
• 1 adet yufka
• 1 adet sivri biber
• 4 tane küçük domates
• Kaşar peyniri
• Üzerine sürmek için yumurta
• Üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Sıvı yağı tavada ısıtalım. Kıymayı ilave edip kavuralım. Kıyma suyunu çekince tuz, karabiber ve pul biberr ekleyelim. Son olarak cevizi ilave edip biraz daha kavurduktan sonra ocaktan alalım. Yufkayı 8 eşit parça olacak şekilde keselim. Fırını 180 dereceye ayarlayalım. Kestiğimiz yufka dilimlerinin ortasına kıymalı harçtan koyalım. Kenarlarını içe doğru kıvırarak rulo şeklinde saralım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve hazırladığımız börekleri tepsiye dizelim. Varsa tırtıklı bir bıçakla böreklerin ortasına çizik atalım. Domates ve biberleri 8 eşit parçaya bölelim ve böreklerin ortasına yerleştirelim. Yumurtayı sıvı yağla çırpalım. Böreklerin kenar kısımlarına fırça yardımı ile yumurta sürelim. Önceden ısıtmış olduğumuz fırında 20 dakika kadar pişirelim. Fırında çıkardığımız böreklerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyalım ve tekrar fırına verelim. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirelim. Börekler fırından çıkınca üzerine toz kırmızı biber serpelim ve sıcakken servis yapalım. Afiyet olsun.

karnıyarık börek tarifi, karnıyarık börek nasıl yapılır, karnıyarık börek nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar