Kadayıflı Çiçek Tatlısı Tarifi

Kadayıf Türk Mutfağı’nın vazgeçilmez tatlı malzemesidir. Kıtır kıtır görüntüsü ve eşsiz lezzeti ile sofraların baş tacı olan kadayıfın farklı tarifleri ile karşınızdayız. Kadayıflı çiçek tatlısı da tadına doyamayacağınız farklı bir lezzet, mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler 

• 1,5 litre süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 11 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Sponsorlu Bağlantılar

Üzeri için: 

• 100 gram kadar tel kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Bol ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı 

Derin bir tencereye sütü boşaltalım. Sütün içine irmik, vanilya, toz şeker ve nişastayı katalım.

Elde ettiğimiz karışımı çırpma teli ile karıştırarak pişirelim. Kıvamı koyulaşınca ocağın altını kapatalım.

Çiçek kalıbını biraz sıvı yağ ile yağlayalım. Hazırladığımız tatlıyı kalıba boşaltalım.

Tatlıyı bu haliyle soğumaya bırakalım.

Tel kadafıyı ince ince kıyalım.  Bir tavada kavurmaya başlayalım. Kadayıfın içine bir kase kadar cevizi de katalım ve kavurmaya devam edelim. Şekeri de ilave edelim, son olarak da tereyağı ve tarçını ekleyelim ve kadayıf kızarıncaya kadar kavurmaya devam edelim.

Kadayıflar kızarınca ocağın altını kapatalım.

Hazırlamış olduğumuz tatlı tam olarak soğuyunca ters çevirerek servis tabağına alalım.

Soğuyan kadayıfı da tatlının ortasına ve kenarlarına koyarak servis yapalım. İsterseniz tatlınızın üstünü tamamen kadayıf ile süsleyebilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar