Kabak Yemeği Tarifi

Kabak yemeği tarifi çok sevilen lezzetler arasındadır. Malzemeler ve yapılışı aşağıda yer almaktadır.

• Yeşil kabak – 4 / 5 adet
• Soğan – 1 adet
• Sarımsak – 2 diş
• Kırmızıbiber – 2 adet
• Pirinç – 1/2 çay bardağı
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı
• Biber salçası – 1 tatlı kaşığı
• Toz biber – 1 tatlı kaşığı
• Su – 2/ 3 su bardağı
• Sıvıyağ – 3 / 4 yemek kaşığı
• Tuz

Yapılışı

Soğanları güzelce temizleyerek yemeklik olacak şekilde doğrayın.

Sarımsakların kabuklarını soyarak rendeleyin ya da küçücük olacak şekilde kıyın.

Tencereye yeteri kadar sıvı yağ koyarak soğan ve sarımsakları birlikte kavurun.

Üzerine domates ve biber salçası ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar güzelce kavurun.

Hazırlanan karışıma toz biber ekleyin ve iyice karıştırın.

Kabakları da küp küp doğrayarak tencereye atın. Biberleri ise dikdörtgenler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin.

Hazırlananlar tencerede on dakika kadar piştikten sonra karışıma su, pirinç ve tuz da ekleyerek yaklaşık 20 dakika daha pişmesini sağlayın.

-Afiyet Olsun-