Kabak Kafesinde Pilav Tarifi

Örgü şeklinde hazırlanacak ve kafes şeklini alacak harika bir tarife ne dersiniz? Kabağın en güzel sunumu ile sizleri buluşturuyoruz. Hazırlanışı kolay ama yapılışı çok farklı olan bu tarifi herkes çok beğenecek.

Sponsorlu Bağlantılar

Kabak Kafesinde Pilav İçin Gerekli Malzemeler

• 2 tane uzun ve kalın yemeklik kabak,
• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı fıstık dolmalık,
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü,
• 1 tane kuru soğan,
• 1 çay kaşığı domates salçası,
• 1 çay kaşığı tarçın,
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yenibahar,
• 1 yemek kaşığı margarin,
• 1 su bardağı su,
• 1 çay kaşığı tuz,
• Sıvı yağ kabakları kızartmak için.

Kabak Kafesinde Pilav Hazırlanışı

Küçük doğranmış kuru soğanı ve çam fıstıklarını yağda kavurun. Domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.

Pirinci ve tuzu ilave edip karıştırarak 5 dakika kavurun. Tarçını, karabiberi, yenibaharı ve kuş üzümünü ilave edin. Suyunu ekleyin ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Diğer yandan kabakları yıkayıp diplerini ve saplarını kesin. Uzunlamasına ince ince (her biri yaklaşık 5 şer dilim ) dilimleyin. Kabak dilimlerini kızgın yağda kızartın

Kızaran kabak dilimlerini uzunlamasına ikişer parçaya kesin. 3 kabak dilimini yan yana koyun. Bir dilim daha kabak alıp sepet örer gibi yerdeki dilimlerin birinin altından diğerinin üzerinden ve sonuncusunun altından geçirerek örgü yapın.

2 dilimi daha aynı şekilde yerdeki kabakların bir altından bir üstünden geçirerek örgü yapın. Elde edilen parçayı bir çorba kâsesinin içine koyun ve içine suyunu çeken pişen pilavdan koyun. Servis tabağına ters çevirip servis edin.

AFİYET OLSUN

 

Sponsorlu Bağlantılar