Jalebi Tarifi

Farklı bir tatlı ile konuklarınıza ve sevdiklerinize sürpriz yapmak ister misiniz? Jalebi Hindistan mutfağına ait özel bir tatlı. Şerbetli bir tatlı olan jalebi, hamuruna katılan zerdeçal ve şerbetine katılan gül suyu nedeniyle farklı bir aromaya sahip. Dünya mutfağına meraklıysanız ve şerbetli tatlıları seviyorsanız jalebi favori tatlınız olabilir.

Malzemeler 

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Kızartmak için sıvı yağ

Sponsorlu Bağlantılar

Şerbeti için 

• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alalım ve yoğuralım. Malzemelerden akışkan kıvamlı bir hamur elde edelim. Hamur koyu kıvamlı olursa biraz su ekleyerek akışkan hale getirelim. Hazırladığımız hamurun üzerini kapatalım ve dinlendirelim. Hamuruzum dinlenirken biz de şerbetini hazırlayalım. Şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alalım. Kaynayınca içine gül suyu ve limonu ilave edelim. 3-4 dakika kaynattıktan sonra ocaktan indirelim. Hamuru, içinde kabarcıklar oluşunca boş bir mayonez şişesine koyalım. Kızartma tavasında yağı kızdıralım. Hamuru istediğimiz şekilde sıkarak arkalı önlü kızartalım. Kızarttığımız hamurları şerbetin içine atalım, biraz beklettikten sonra çıkaralım ve servis tabağına alalım. Jalebi hazır, afiyet olsun.

jalebi tarifi, jalebi nasıl yapılır, jalebi nasıl pişirilir

Sponsorlu Bağlantılar