Ispanaklı Çanak Köfte Tarifi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Besin değeri çok yüksek olan bu köfteye tüm aile fertleri bayılacak.

Ispanaklı Çanak Köftenin Malzemeleri:

500 gram kıyma

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet yumurta

1 çay bardağı kadar galeta unu

Yeterli miktarda tuz, kimyon, kekik, karabiber

İç Harcı İçin Malzemeleri:

500 gram ıspanak

1 adet orta boy kuru soğan

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı kadar salça

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yeterli miktarda sıvıyağ, tuz, karabiber ve su

Ispanaklı Çanak Köftenin Yapılışı:

Bir karıştırma kabına; kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz, kimyon, kekik ve karabiberi koyalım. Hepsini bir güzel yoğuralım. Köftelerimizi, yumurta büyüklüğünde parçalar olacak şekilde koparalım ve avuç içinde yuvarlayalım. Baş parmağımızı suyla ıslatıp, köftenin içini çukurlaştıralım yani bir nevi çanak şekline getirelim. Hazırladığımız çanakları, yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirelim.

Çanak şeklindeki köftelerimizin, içine konacak olan iç harcımızı hazırlamaya geçelim. Ispanaklarımızı ayıklayıp, yıkadıktan sonra doğrayalım. Kuru soğan ve sarımsağı minik doğrayalım. Teflon tavamıza sıvı yağ koyalım, kestiğimiz soğan ve sarımsakları kavuralım. Ardından ıspanakları da ilave edip kavurmaya devam edelim. Tuz ve biberini koymayı unutmayalım.

Fırında pişen köftelerin içine hazırladığımız ıspanaklı harcı dolduralım. Üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpelim. Ayrı bir ufak tavanın içine sıvıyağ ve salça koyup biraz kavuralım ve az miktarda su ilave edip kaynamasını bekleyelim. Kaynayınca köftelerin üzerine dökelim. Tekrar fırına verip, kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim. Fırından alıp servis tabağına koyduğumuzda; yanında patates kızartması ve beyaz pilav ile sunumu gayet güzel olacaktır.

Ispanaklı Çanak Köfte Tarifi, Ispanaklı Çanak Köfte nasıl yapılır, Ispanaklı Çanak Köfte nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar