Ispanaklı Bazlama Tarifi

Doyurucu ve çocuklar için vitamin dolu bir atıştırmalık olacak ıspanaklı bazlamayı daha önce denemediyseniz, bu tarifimiz sonrasında mutlaka deneyin. Oldukça masrafsız ve ıspanak severler için lezzetli bir tarifi size sunuyoruz.

• Yarım kilo ıspanak

• 200 gr lor veya kırık peynir

• 1 adet orta boy soğan

• 4 bardak un

• 1 paket kuru maya

• 1 bardak süt

• Aldığı kadar un

• Tuz

Yapılışı

Unu derin bir kaba alın, ortasını çukur hale getirin. Tuz, kuru maya ve bir bardak sütü ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edebilmek için ılık su ile hamuru yumuşatın. Mayalı hamurlar genel olarak diğer hamurlara göre daha yumuşak yoğrulmalıdır.

Hamur kıvam aldığında dinlenmesi ve kabarması için üstünü örtün ve oda sıcaklığında bekletin. Derin bir tavada önce küp küp doğradığınız soğanları 1 kaşık sıvı yağda kavurun. Üzerine küçük küçük doğradığınız ıspanakları ekleyin ve biraz soldurduktan sonra ateşten alın.

İçerisine tuz ekleyin. Kabarmış olan hamurunuzdan yumruk büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Fazla ince olmayacak şekilde açın ve bir kısmına iç harçtan koyun.

Ay şeklinde kapatın. Yağsız tavada alt, üst yaparak pişirin. Dilerseniz biraz yağlı olsun isterseniz bazlamalar sıcak iken, üzerine margarin sürebilirsiniz. Bazlamalarınız hazır.

-Afiyet Olsun-