Ispanak Kavurması Tarifi

Kış aylarının vazgeçilmezi olan ıspanak demir ve vitamin yönünden oldukça zengin bir kış sebzesi. Ispanak börek yapımında kullanılabilir ya da  yemek olarak veya kavrulabilir. Yemek olarak pirinç ve salça ile pişirilen ıspanağın kavurması yumurtalı yapılır. Ispanak kavurması da kış aylarında sıkça yapılan bir yemek. Siz hala yapmadıysanız mutlaka deneyin.

Malzemeler 

• Yarım kilo haşlanmış ıspanak
• 4 adet yumurta
• 1 baş kuru soğan,
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı sumak
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı 

Sponsorlu Bağlantılar

Sıvı yağın yarısını tavaya alın ve yemeklik doğranmış soğanları ilave edip rengi değişinceye kadar kavurun.

Rengi değişen soğana, haşlanmış ve doğranmış olan ıspanağı ilave edin. Harlı ateşte ıspanağın suyunu çekmesini sağlayın.

Ispanağa kalan yağı, sumağı, tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın.

Bir kasede çırptığınız 4 yumurtayı ıspanağın üzerine dökün ve karıştırın. Yumurtalar pişince yemeğin altını kapatın.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar