Ispanak Çorbası Tarifi

Böreğinden, yemeğine, salatasından çorbasına kadar pek çok şekilde sunumu yapılabilen ıspanak vücudumuz için oldukça değerli bir besindir. Zengin içeriği ile tedavi edici özelliği olan ıspanağı genç yaşlı her kesimden birey tüketmelidir. Kanser düşmanı olan bir sebzedir. İçindeki K vitamini, vücuttaki kemik sağlığını destekler niteliktedir. İçeriğindeki karotenoid molekülü ile prostat kanserinin baş düşmanıdır.

Sponsorlu Bağlantılar

Ispanağı sadece tüketerek değil çiğ olarak cilde teması ile de kullanabilirsiniz. Örneğin, baş ağrısı şikayetiniz varsa; alnınıza bir miktar ıspanak yaprağını bandaj gibi koyarak rahatlayabilirsiniz.

Ispanak Çorbasının Malzemeleri:

30 – 35 yaprak ıspanak

1 tane orta boy havuç

1 tane orta boy soğan

6 su bardağı sıcak su

1 su bardağı yoğurt ( hafif sulu olması uygun )

1 tane yumurta sarısı

Yarım limonun suyu

1 yemek kaşığı un

Yeterli miktarda zeytinyağı

Ispanak Çorbasının Yapılışı:

Ayıklanmış ve yıkanmış olan ıspanakların üzerine kaynar su döküp 3 – 4 dakika kadar bekletelim. Hafif haşlanmış gibi olan ıspanakların suyunu süzdürelim ve küçük olarak doğrayalım. Soğanı, küçük küçük yemeklik keselim. Havucu da rendeleyelim ve zeytinyağında 3 – 4 dakika kadar kavuralım. Kavrulmuş olan havuç ve soğanlara 6 su bardağı kadar su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.

Bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu iyice çırpalım. Çorbanın kaynayan suyundan bir kepçe ile bir miktar alıp karışıma ekleyelim ve karıştıralım. Ilınmış olan meyaneyi, çorbaya yavaş yavaş tamamen katıp karıştıralım. Çorbamız tekrar kaynamaya başlayınca ıspanakları da ekleyerek 5 – 6 dakika kadar daha kısık ateşte pişirelim. Çorbanın kıvamı eğer koyu gelirse yeterli miktarda kaynamış su ilavesi yaparak sulandırabilirsiniz.

Ispanak Çorbası Tarifi, Ispanak Çorbası nasıl yapılır, Ispanak Çorbası nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar