Isırgan Otlu Patatesli Gözleme Tarifi

Gözleme tarifinde arzunuza göre ısırgan otu yada ıspanak kullanabilirsiniz. Şayet ısırgan otu kullanacaksınız yıkarken, ayıklarken ve keserken mutlaka eldiven kullanmanız tavsiye edilir. Vücudumuza bir çok faydası bulunan bu bitkinin, çıplak el ile temasında tahriş edici ve kaşındırıcı özelliği vardır.

Sponsorlu Bağlantılar

Verilen ölçüler 6 kişilik servis içindir.

Isırgan Otlu Patatesli Gözlemenin Malzemeleri:

Üç adet yufka

İki adet orta boy patates

Bir adet büyük boy kuru soğan

200 gram kadar ısırgan otu yada ıspanak

İki çay kaşığı zeytinyağı

Bir kase kadar beyaz peynir

Bir adet yumurta

Bir tatlı kaşığı tuz

Yeterli miktarda karabiber

Isırgan Otlu Patatesli Gözlemenin Yapılışı:

İç harcımızı hazırlamak için bir tavaya kuru soğanımızı yemeklik  olarak doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım. İçine yıkanmış ve irice doğranmış olan ısırgan otunu veya ıspanakları ekleyip kısa süreli kavuralım. Üzerine haşlanmış ve rendelenmiş patatesimizi koyup, yumurtayı kırıp, tahta kaşık yardımı ile karıştırarak pişirelim. Üzerine tuz, karabiber ve beyaz peyniri koyup karıştıralım ve hazır hale getirelim.

Yufkamızı tezgaha açalım. Bize doğru olan tarafının yufkanın tam ortasından biraz daha geride katlanmasını sağlayalım. Hazırlamış olduğumuz iç harcın üçte birini, katladığımız yufkanın üzerine koyalım. Sonra açıkta kalan iki kanadı, harcımızın üzerine kapatalım. Açık kalan son kanadı da iç harcın üstüne kapatıp, gözlemeyi pişmeye hazır hale getirelim. Teflon tavaya az sıvı yağı sürüp, gözlememizin her iki tarafını da kızartalım. İsteğe bağlı olarak gözleme sıcakken üzerine bir miktar tereyağı sürülebilir. Pişen gözlemeleri dörde bölüp servis tabağına alalım.

Isırgan Otlu Patatesli Gözleme Tarifi, Isırgan Otlu Patatesli Gözleme nasıl yapılır, Isırgan Otlu Patatesli Gözleme nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar