İlkbahar Salatası Tarifi

Değişik bir salata yapmak isteyenler için farklı bir seçenek. Salatanın malzemeleri 8 kişilik sunum için uygundur.

Sponsorlu Bağlantılar

İlkbahar Salatasının Malzemeleri:

2 çorba kaşığı tane bezelye

5 adet orta boy patates ( haşlanmış )

3 adet yeşil soğan

2 adet yumurta ( haşlanmış )

1 tutam maydanoz, dereotu ve taze nane

Sosu İçin Malzemeleri:

1 adet limon

2 çorba kaşığı hardal

1 su bardağı sıvı yağ

1 çorba kaşığı su

Yeterli miktarda tuz

İlkbahar Salatasının Yapılışı:

Taze bezelyeleri ve yumurtaları haşlayalım. Taze bezelye imkanınız yoksa konserve bezelyede kullanabilirsiniz. Haşlanmış olan patateslerin, kabuklarını soyalım ve halka halka keselim. Yeşil soğan, dereotu, maydanoz ve taze naneyi incecik kesip hazır edelim. Servis tabağına büyük boy pasta çemberini koyalım. Halka olarak kestiğimiz patateslerden bir sıra dizelim. Arasına dereotu, maydanoz ve naneden azar azar serpelim ve çemberin içine patatesleri üst üste dizmeye devam edelim. Üzerine bezelyeleri de serpiştirip, son olarak haşlamış olduğumuz yumurtaları dilediğimiz şekilde kesip dizelim.

Salatamızın sosunu hazırlamak için; orta boy bir kasenin içine hardalı alalım. Üzerine limon suyu sıkalım. Çırpma teli ile hızlı ve sürekli karıştırarak sıvı yağını yavaş yavaş ilave edelim. Yağın yarısına geldiğimizde suyunu ekleyip, yağın geriye kalan kısmını da dökelim ve sosumuzu hazırlamış olalım. Salatamızı hazırlarken, çemberin içine dilimlenmiş patatesleri dizerken ara katlara tercihe bağlı olarak hafif tuz ve karabiber serpilebilir.

Salatamızı servis edeceğimiz zaman sosun tamamını salatanın üzerine döküp, çemberini çıkartalım. Kullandığımız çember sayesinde, sos kenarlardan aşağıya doğru akacak ve çok hoş bir görüntü ortaya çıkacak.

İlkbahar Salatası Tarifi, İlkbahar Salatası nasıl yapılır, İlkbahar Salatası nasıl pişirilir yer alır.

Sponsorlu Bağlantılar