İç Baklalı Otlu Güveç Tarifi

Arzuya göre tarife, kızarmış patlıcan yada tavuk eklemesi yapılabilir. Tarif için makarna haşlamayı tercih etmezseniz; evde pişirilmiş olan pirinç pilavı yada bulgur pilavını da kullanabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

İç Baklalı Otlu Güvecin Malzemeleri:

3 adet enginar

Yarım demet semizoto

2 adet kuru soğan

250 gram iç bakla

2 adet havuç

2 adet domates

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

2 adet sivri biber

Yarım limonun suyu

Yarım demet dereotu

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1,5 su bardağı su

1 su bardağı kadar haşlanmış makarna yada pirinç

Yeterli miktarda tuz ve karabiber

İç Baklalı Otlu Güvecin Yapılışı:

Kuru soğanları yemeklik keselim. Semizotlarını ayıklayalım ve keselim. Sivri biberlerin tohum kısımlarını çıkartalım ve halka şeklinde keselim. Sarımsakları ayıklayalım ve ezelim. Temizleyip hazır hale getirdiğimiz, limon ile ovulmuş olan enginarları dörde keselim. Domateslerin ve havuçların kabuk kısımlarını temizledikten sonra küp şeklinde keselim. Taze iç baklaları haşlayalım ve kabuklarını ayıklayalım.

Bir tencerede tereyağımız kızdıralım. İçine doğranmış olan kuru soğan, sarımsak ve sivri biberleri ekleyelim ve soğanlarımız pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edelim. Ardından içine kesip hazırladığımız havuç ve semizotlarını ekleyelim. Sotelemeye devam edelim. Son olarak içine enginarları, domatesleri, haşlanmış ve yıkanmış olan baklaları, şeker, limon suyu, kırmızı pul biber, su, tuz ve karabiberi ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Servis etmeden hemen önce, içine haşlanmış makarna yada pirinci ve ince kıyılmış olan dereotunu ekleyip karıştıralım. Sıcak haliyle servis edelim.

İç Baklalı Otlu Güveç Tarifi, İç Baklalı Otlu Güveç nasıl yapılır, İç Baklalı Otlu Güveç nasıl pişirilir yer alır.

 

Sponsorlu Bağlantılar